Європейські вчені знайшли дієвий спосіб привчити людей їсти комах
Проблему взялися вирішити європейські дослідники.Когнітивний нейробіолог, доктор Яніна Зойберт з Каролінського інституту у Швеції говорить, що шлях до здоровішого харчування людини лежить через ніс....
Задля довіри споживачів: нова фабрика 3D-друку м’яса демонструватиме процес наживо
Відвідувачі матимуть змогу побачити кожен етап створення продукту: від початку виробництва до етапу пакування, а також взяти участь у дегустаціях.За словами генерального директора компанії...
Штучний інтелект слідкує за свіжістю готових обідів та вивчає харчову поведінку споживачів
Компанія співпрацює з сертифікованими комерційними кухнями, щоб приготувати та доставити корисні страви на робочі місця.Платформа на основі штучного інтелекту отримує дані про терміни придатності...
Німці друкують молоко у вигляді аркушів А4. Щоб випити, треба додати води
Продукт має вигляд квадратних аркушів карамельного відтінку. Вони мають розмір А4 і зручні до пересилання через поштові скриньки.З кожного листка можна виготовити 500 мл...
Вчені створили ванілін із використаних пластикових пляшок
Команда з Единбурзького університету використала у лабораторії кишкову паличку для перетворення терефталевої кислоти — молекули, отриманої з ПЕТ — у молекулу, що надає ванілі...
Одноразові горнятка для кави після використання розпадаються на пил
Розроблені за допомогою 3D-друку, глиняні контейнери, тарілки та горнятка виготовлені лише з трьох простих інгредієнтів – глини, води та солі.Компанія називає глиняний посуд «геонейтральними»,...
Ресторани годуватимуть європейців яйцями, вирощеними із дріжджів
До кінця року альтернативні яйця з’явиться у кафе, ресторанах та готелях, а у 2024-му – і у роздрібній торгівлі. Альтернативні яйця німецький стартап створює за...
Литовці пакуватимуть їжу в нанокоробки, які поглинатимуть зайвий жир
На заміну картонним харчовим контейнерам, вкритим поліетиленовою плівкою, прийшла коробка, виготовлена з твердого картону Smurfit Kappa Twin Kraft Solid.Його роблять з наноматеріалу на паперовій...
Французи виготовили харчову добавку для оздоровлення шкіри з дикої чорниці
Сепітон — це природний інгредієнт, отриманий з ферментованого екстракту дикої чорниці і являє собою суміш проантоціанідинів, які мають в 50 разів більшу антиоксидантну силу,...
Перша у світі кава з адаптогенними грибами підтримує здоров’я мозку
«Coffee With Benefits» – це лінійка адаптогенної кави преміум-класу, наповненої грибами.Преміум-кава запакована у банки, придатні для повторної переробки.За словами Денні Уолша, засновника та генерального...