Вчені переробили кавову гущу на біорозкладану плівку для упаковки їжі
Вчені “витягли” із кавової гущі лігноцелюлозний залишок та переробили його на плівку. Плівку успішно протестовано за товщиною, міцністю на розрив, відносним подовженням при розриві, паропроникністю,...
Стартап із Барселони виростив у лабораторії жири, які роблять альтернативне м’ясо соковитим
Місія Cubiq Foods – замінити звичайні насичені жири, такі як кокосова олія. Додані жири використовуються у культивованих та рослинних аналогах, аби відтворити соковитість м’ясаНе прагнучи...
Американці створили «домашнього бармена», що готує 40 коктейлів одним натисканням кнопки
Представлений у двох варіантах Drinkworks Home Bar, забезпечує якість та зручність, оснащений системою з додатком для оптимізації приготування напоїв.Споживачам пропонується обирати модель, яка більше...
Швейцарський стартап виводить на полички веганське м’ясо з відходів виробництва тофу
Раунд очолив Redalpine Venture Partners — технологічний інвестор-початківець із Цюриха. Деталі фінансування поки не розголошуються.Заснована цього року, компанія Luya перетворює окару на рослинні замінники...
Aмериканці створили напій, який відновлює пошкоджений кишківник та захищає дихальні шляхи
Спочатку Nouri вивели на ринок Inner Immune у вигляді порошку, який достатньо було просто змішати з водою.Проте, Керолайн Бекман, засновниця і генеральний директор компанії,...
Стартап створив систему, що опрацьовує мільйони замовлень від різних служб доставки одночасно
Фінансування очолили DST Global Partners та Redpoint Ventures, та існуючі інвестори OMERS Ventures, Newion та Smartfin. Засновники Deliverect також взяли участь в інвестиційному раунді. Загалом...
Вчені вперше надрукували товсте філе лабораторного окуня, на черзі – сліпі тести
Спочатку дослідники створювали тонкі скибочки сашимі, але завдяки подальшому розвитку технології їм вдалося виготовити філе завтовшки до шести сантиметрів. Філе має не лише характерну текстуру...
Джефф Безос протестував підземний гіперлуп для доставки їжі, який змінить ринок назавжди
Патент на створення мережі підземної доставки Amazon отримала ще в 2017 році. З того часу про це майже не з’являлося нових повідомлень в інфопросторі.Аргументи...
Лідери ринку виростили в лабораторії корм для котів, який робить їх розумнішими
У новому кормі виробники поєднали культивований червоний морський люціан (розробка Umami) і запатентований культивований інгредієнт Bmmune від Cult, який є сумішшю харчових дріжджів і...
Американський стартап MeliBio розробив прототип синтетичного меду
Американський стартап MeliBio створив прототип, який «нагадує за смаком, текстурою і взякості» бджолиний мед, пише Fast Company. За словами гендиректора стартапу Дарко Мандича, учасники...