Британці винайшли фермент, що перетворює з’їдені солодощі на здорову їжу
Продукт розроблений для ринку США і очікувано з’явиться там у 2026 році. На свою розробку стартап зібрав понад $5 млн інвестицій Стартап звертає увагу, що американці...
Два харчових гіганти створили алкоголь зі смаком легендарного сиру
Напій має особливий профіль, який нагадує легендарну закуску, зі смаком умамі, гострим ароматом сиру начо та м’яким солоним післясмаком.Алкоголь рекомендується споживати у чистому вигляді,...
Сухий борщ: львівські підприємці розробили інновацію для ЗСУ
Підприємство було створене у березні 2021 року з ініціативи Мостиської міської територіальної громади. Тоді ж “ФрутБанк” розпочав будівництво заводу з переробки плодово-ягідної продукції, однак...
Користь та шкода ферментованих продуктів: пробіотики, домашня ферментація та їх вплив на здоров’я
Ферментовані продукти завжди були важливою частиною харчування різних культур. Вони не лише збагачують смак страв, але й мають значний вплив на здоров'я людини. Ферментовані...
Сухе пиво — американці створили інноваційну приправу, яка підкорює ринок
"Так само, як New Belgium Brewing робить пиво світового класу, Spiceology створює кращий "смак" пива", — говорять у компанії.У співпраці вони створили суміші пивних...
Чорна піца та рожевий багет: як «Сільпо» додає кольору Чорній п’ятниці
Мережа супермаркетів «Сільпо» вирішила додати фарб Чорній п’ятниці та запропонувати альтернативу традиційному шопінг-хаосу. З 23 по 30 листопада «Сільпо» запрошує Гостей без метушні та...
Молоко за рецептом від штучного інтелекту буде краще звичайного
Ginkgo Bioworks, як платформа для клітинного програмування та біозахисту, використовуватиме свої потужності з виробництва білка та платформу генеративного штучного інтелекту, щоб надати Vivici найкращі...
Японці розробили спосіб як адаптували гранолу до мікробіому споживача. Тест можна зробити вдома.
Рецептура проста — багаторазове запікання цілих злаків та їх подрібнення. Вже у наші часи — приблизно у 1960-ті роки — гранола знову стала популярною,...
Інноваційний холодильник знищує бактерії, щоб подовжити термін зберігання їжі
Обладнання представлене на міжнародній виставці CES-2022 в США.Розумна система зберігання продуктів Uvera має базовий блок, який вакуумуватиме контейнери, щоб продовжити термін служби їжі, що...
Український бренд створив джин, від якого немає похмілля
Spicer – один із перших українських брендів, що створює алкогольні напої на власному спирті, і єдиний, що використовує для цього високотехнологічний метод холодної дистиляції. Метод...