HD-group представила новий бренд хрустких тостів Crisperia
Crisperia — нова лінійка снеків із натуральних інгредієнтів, розроблена з урахуванням сучасних європейських трендів у категорії «здорових перекусів». Продукти мають хрустку текстуру та збалансований...
Mars перевела заводи з виробництва снеків в Європі на відновлювану енергію
Європейські фабрики Mars Snacking розташовані у Чехії, Франції, Німеччині, Нідерландах, Польщі та Великій Британії. Щороку вони виробляють 900 тисяч тонн продукції, з яких 85%...
Віртуальна реальність у гастрономії: як VR змінює споживання їжі?
Сучасні технології невпинно змінюють різні сфери життя, і гастрономія не стала винятком. Віртуальна реальність (VR), яка дозволяє створювати та взаємодіяти з технологічним світом, відкриває...
Масло для веганів: на Кіпрі побудують завод з виробництва горохового жиру
Ключовим продуктом компанії є Fatrix — інноваційний жир на основі рослинних білків, створений за безвідходною технологією.Інвестиції, отримані від MoreVC, Lever VC, DarkBoot Group і...
Японці розробили спосіб як адаптували гранолу до мікробіому споживача. Тест можна зробити вдома.
Рецептура проста — багаторазове запікання цілих злаків та їх подрібнення. Вже у наші часи — приблизно у 1960-ті роки — гранола знову стала популярною,...
Інтелектуальні системи управління запасами: допомога AI в логістиці харчових продуктів
Що таке інтелектуальні системи управління запасами? Інтелектуальні системи управління запасами — це технологічні рішення, які використовують штучний інтелект для моніторингу, аналізу та прогнозування потреб у...
Зелена енергія в харчовій промисловості: нові технології та тренди
Харчова промисловість відіграє важливу роль у глобальній економіці, але водночас є одним із найбільших споживачів ресурсів та джерел викидів. З огляду на актуальність екологічних...
Розумні упаковки: як технології змінюють підхід до зберігання продуктів
Що таке розумна упаковка? Розумна упаковка – це інноваційний тип пакування, що включає елементи технології для покращення якості та безпеки продуктів. Вона може включати датчики,...
У Франції почали шити люксові сумки зі шкіри, вирощеної із клітин
Шляхом нового фінансування компанія планує збільшити команду та розробити обладнання для масштабування виробництва.Faircraft базується в Парижі й вже працює з брендами люксової моди та...
Чорна піца та рожевий багет: як «Сільпо» додає кольору Чорній п’ятниці
Мережа супермаркетів «Сільпо» вирішила додати фарб Чорній п’ятниці та запропонувати альтернативу традиційному шопінг-хаосу. З 23 по 30 листопада «Сільпо» запрошує Гостей без метушні та...