Битва титанів: Nestlé запускає рослинне молоко та готується до протистояння з головним конкурентом
Замінник рослинного молока під брендом Wunda для початку з’явиться у Франції, Нідерландах та Португалії, а потім вийде на інші європейські ринки.Компанія називає напій «епічним...
Перестиглі банани пустили на еко-шкіру: з тонни отримують 50 кв. м полотна
Зі зростанням етичної моди бренди почали віддавати перевагу м’якій шкірі. Втім, більшість існуючих на ринку зразків створені з пластмаси.Зважаючи на це, французькому стартапу вдалось...
Зірка “Титаніка” став співвласником стартапу з вирощування лабораторного м’яса
Цим кроком Ді Капріо визначив дві з найбільш новаторських компаній, які працюють у клітинному просторі.Обидві компанії продемонстрували чудову здатність вирощувати яловичину безпосередньо з тваринних...
Не підмочіть репутацію. Плівка з водоростей довше зберігає продукти свіжими та розчиняється в воді
Новий матеріал складається з натуральних інгредієнтів, є безпечним для здоров'я споживачів та довкілля. У дослідженні, опублікованому в Journal of Food Engineering, стверджується, що плівка розчиняється...
Початок тунця. Рослинний тунець з’явиться на ринку з наступного року
Тунець буде продаватися через канали продовольчого обслуговування з початку 2022 р. Якщо цей запуск буде вдалим, Finless Foods розшириться на роздрібну торгівлю.Тунець виготовляється з...
Бомба-ракета: український сервіс доставки Rocket запрацював в Амстердамі
Нідерланди стали другою серед десятка європейських держав, де Rocket планує стартувати роботу в 2021 році.«Ми віримо, що країна тюльпанів з радістю прийме Rocket, i...
Роботи краще розуміють смаки людей: Sony обіцяє інтелектуальну машину на кожну кухню
Інвестиційна команда Sony вважає, що технологія AFS може допомогти їм досягти своєї мети — створити роботів-кухарів, які точно знають, що і як готувати.«Після того,...
Харчбук — американці запустили соцмережу для «харчових» особистостей, яких відбирає комп’ютер
Ідея створити платформу вийшла з того, що багато людей живуть з обмеженнями в харчуванні або мають певні харчові вподобання. Щоб з’ясувати свою “харчову особистіть”, необхідно...
У Гонконзі з’явилася перша кулінарна академія для гуру веганської кухні
Нова кулінарна школа відкрита у співпраці з гігантом сектору нерухомості Great Eagle Group та призначена для шеф-кухарів ресторанів, фахівців у сфері гостинності та громадського...
Сінгапур запускає перший у світі промисловий центр з виробництва рослинного м’яса
У Сінгапурі, який першим у світі законодавчо затвердив культивовану курятину, навесні відкриється промисловий інноваційний центр по виробництву рослинного м’яса – The Protein Innovation Centre...