Лабораторному м’ясу пророкують «золоту лихоманку», а в стартапи інвестують мільйони
Раунд проводили Change Ventures та Crosslight Partners. Крім того, стартап підтримав американський прискорювач Techstars.Платформа від Gelatex дозволяє створювати нановолокнисті каркаси, що імітують структуру матриксу...
Danone озброївся штучним інтелектом для створення нових веганських продуктів
Технологія Brightseed вивчає рослини на молекулярному рівні, щоб ідентифікувати та каталогізувати раніше невідомі сполуки, які можуть мати користь для здоров’я. Наприклад, раніше в ході...
Компанія-виробник рослинного м’яса, яку підтримує Гейтс, готується до IPO за $7 млрд
Таке повідомлення з’явилися після того, як засновник і генеральний директор харчової технології з Кремнієвої долини Пет Браун чітко заявив про наміри публічного розміщення, назвавши...
Усьому Glovo. Інвестор у всесвітньовідомий стартап розповів про принципи інвестування у «єдинорогів»
Максим Філіппов, виконавчий директор венчурного фонду GR Capital, — один із тих, хто серед безлічі проєктів відразу розпізнає ті, які стануть «единорогами». Саме GR...
Без звуків «Му»: молочний сир без корів з’явиться на ринку через два роки
Замість корів Formo використовує мікроорганізми, кодовані послідовностями ДНК молочного білка. Ці клітини вирощують у ферментері, поки не буде отримано достатньо білка для «збору врожаю»....
Медійний гігант відкриє «космічний» ресторан на висоті 220 миль над землею
Ресторан буде розташований у тематичному парку Epcot у «країні» World Discovery, присвяченій науці та галактиці.Space 220 подаватиме меню, що складається зі страв сучасної американської...
Sony розробляє телевізор, який стежитиме за тим, чи правильно харчується людина, коли його дивиться
Саме такий може розробити компанія Sony. По крайній мірі, про це свідчить патент №11 081 227, зареєстрований у США.Патент має назву «Моніторинг стану здоров'я...
Зірка популярного серіалу з Netflix створив веганську заміну не менш популярній Nutella
Новий бренд, що отримав назву TBH, утворився після двох років співпраці між Шнаппом і венчурною студією Umana.Веганська горіхова паста TBH виготовляється без глютену та...
Віце-президент Google та один з продовольчих гігантів інвестували у протеїн із ряски
Кошти підуть на будівництво першого комерційного заводу, який запустять наступного року. Групу інвесторів, яку привабила ідея виробництва інноваційного продукту, очолила Astanor Ventures, що фінансує сільськогосподарські...
Сухі енергетики випустила компанія, створена на честь шерпа, що покорив Джомолунгму
Нова позиція TENZING — енергетичні напої у вигляді порошків, розфасованих у пакетики.Кожен пакетик містить вдвічі більше функціональних інгредієнтів, ніж пляшка об'ємом 250 мл. Одне...