HD-group представила новий бренд хрустких тостів Crisperia
Crisperia — нова лінійка снеків із натуральних інгредієнтів, розроблена з урахуванням сучасних європейських трендів у категорії «здорових перекусів». Продукти мають хрустку текстуру та збалансований...
Євген Клопотенко та Delickcious представили корм для тварин зі смаками борщу та паельї
До Chef’s Menu увійшли три страви, знайомі й улюблені багатьма людьми, але спеціально адаптовані для домашніх улюбленців: паелья для собак, печінка з яблуками для...
У Києві відкрився перший в Україні KFC із вегетаріанським меню
Новий заклад розташований у ТРЦ Blockbuster Mall. Його меню повністю побудоване на рослинних альтернативах до м’яса. Основою страв є мікопротеїн — продукт, який отримують із...
«Молокія» представила йогурт “Білий по-турецьки” з високим вмістом білка
«Молокія» цілеспрямовано розвиває власну категорію густих йогуртів Білих — простих, натуральних і водночас функціональних. У складі йогурту Білого по-турецьки лише молоко та закваска — без...
Український бренд Jaffa випустив Ice Coffee — натуральну холодну каву
Продукт створено для сучасних споживачів, які цінують якість, натуральність, зручність і естетику. Це відповідь на глобальний тренд кави «to go», який активно набирає популярності...
Nestlé використовує відходи какао-бобів для збільшення виробництва шоколаду
Швейцарська компанія Nestlé оголосила про впровадження інноваційної технології переробки какао-плодів, яка дозволяє використовувати до 30% частин, що раніше йшли у відходи — м’якоть, плаценту...
Lay’s і Tostitos стануть натуральнішими: PepsiCo змінює рецептури
PepsiCo оголосила про масштабні зміни у рецептурах брендів Lay’s і Tostitos. До кінця 2025 року ці снеки виготовлятимуть без синтетичних барвників та ароматизаторів —...
Смарт-їжа: що це? Як технології впливають на наш раціон
Життя стає дедалі динамічнішим, а разом із ним змінюються й наші харчові звички. Якщо раніше приготувати вечерю означало витратити годину чи дві біля плити,...
Віртуальна реальність у гастрономії: як VR змінює споживання їжі?
Сучасні технології невпинно змінюють різні сфери життя, і гастрономія не стала винятком. Віртуальна реальність (VR), яка дозволяє створювати та взаємодіяти з технологічним світом, відкриває...
Канабіс, дизайнерський буряк та розмариновий дим: харчові тренди 2025 року
Прогнози щодо тенденцій у харчуванні у 2025 році передбачають рік незвичного вибору: соуси до усього, експерименти з кавою та алкоголь на паузі.Щоб передбачити, яка...