Бекон із яблук, картоплі та кленового сиропу переміг натуральне м’ясо у всесвітньому конкурсі
М’ясо рослинного походження було визнано кращим порівняно з тваринним м’ясом Переможцем у категорії найкращого мяса для сніданку став веганський бекон Hooray Foods. Його перевагами є...
Перша риба з 3D-принтера йде у маси. Зараз можна стати її інвестором
Цільне філе лосося виготовляють на основі мікропротеїну за технологію екструзії. Це дозволяє поєднати різні типи пластів та волокон та досягти вигляду і соковитості, характерних...
Грибні омари, равіолі та бекон: стартап запозичив ідею з японською кухні
Замовлення продукту доступне на сайті компанії, і, за словами засновниці Кімберлі Ле, він швидко розпродається.Ті, хто уже спробував, говорять, що альтернатива тваринному бекону пахне,...
Молоко за рецептом від штучного інтелекту буде краще звичайного
Ginkgo Bioworks, як платформа для клітинного програмування та біозахисту, використовуватиме свої потужності з виробництва білка та платформу генеративного штучного інтелекту, щоб надати Vivici найкращі...
Створили каву в чайних пакетах. Після подрібнення її промивають азотом
Кава в пакетиках орієнтована на споживачів, які не мають часу повноцінно приготувати напій в дорозі чи в поході, та у яких немає доступу до...
Стартап створив олію, яку можна нагрівати до інопланетних градусів за Цельсієм
Заявлена як перша у своєму роді мікроводорослева олія на ринку США, ця розробка не лише є екологічно стійкою альтернативою, але й кулінарною інновацією.Відомий шеф-кухар...
Kellogg розробила рослинну курятину для тих, хто ще не відмовився від м’яса
Новий продукт Kellogg запустила у вигляді курячих тендерів (шматочків, обсмажених у паніровці) під торговою маркою Incogmeato.Тендери, виготовлені з оригінальними та солодкими ароматами барбекю, виготовлені...
Триатлоніст створив інноваційне пиво для відновлення м’язів після фітнесу
Такий напій розробив стартап Goxoa. Після досліджень компанія зварила зволожувальне пиво для спортсменів – воно збагачене мінеральними солями, ізотонічне та містить 0% алкоголю. Goxoa –...
Сінгапурський стартап винайшов машину для створення рослинних жовтків
Стартап запевняє, що яйця мають той самий смак і текстуру, що й традиційні: жовтки, які сочаться, і яєчні білки з еластичною текстурою.Яйця можна подавати...
Лондонський стартап створив їстівну упаковку з матеріалу, який за добу виростає до метра
Стартап пропонує замінити пляшки, пластикові бокси та поліетиленові пакети на пакування з революційного матеріалу, який можна їсти.Пакування Oohos виготовляється з одного з найбільш поновлюваних...