Служба доставки їжі DoorDash, з капіталізацією приблизно у $16 млрд подала заявку на IPO
Американська служба доставки їжі DoorDash планує вивести компанію на біржу до кінця 2020 року. Акції компанії з'являться на NYSE під тікером DASH.У червні 2020...
В Каліфорнії з водоростей створили яйця, які підвищують розумову та фізичну працездатність
Компанію заснував піонер рослинної їжі Брендан Бразер з метою створити найбільш екологічний спосіб виробництва білка, максимально насиченого поживними речовинами.Основним критерієм для вибору інгредієнтів Fiction...
Сегмент рослинної риби схожий на дикий захід: на що стартапи отримують інвестиції у 2022...
Ці цифри враховують усі інвестиції в компанії, що займаються виробництвом рослинних, ферментованих і культивованих морепродуктів.Величезна частка зібраного фінансування пішла Wildtype, американському виробнику культивованого лосося....
Ізраїльський стартап привіз у Європу 3D-стейки із картоплі та борошна
Досі стейк можна було скуштувати у ресторанах понад дев'яти країнах, де він отримав схвальні відгуки іменитих шеф-кухарів. Тепер інноваційний продукт доступний у британському Ocado...
Олімпійський чемпіон створив біле пиво із бичачого колагену. Воно контролює вагу та відновлює м’язи
Формула Sportbier складається з води, солоду, хмелю, камеді акації, трав, дріжджів і бичачого білкового колагену Peptan від Rousselot.«Напій втамовує спрагу, забезпечує відчуття свіжості, енергії...
Український стартап створив девайси, які очищають воду з річки за 20 хвилин
Заснований випускником економічного факультету Києво-Могилянської академії Андрієм Осадчим, стартап уже досяг оцінки вартості у $5 млн. Виторг компанії у 2023 році склав $210 тис.Мета...
Вдалий стрибок: $6 млн на пельмені з лабораторної кенгурятини
Не яловичиною та свининою єдиною. У січні цього року австралійська компанія Vow Foods оголосила про отримання чергового траншу на розвиток свого виробництва штучного м'яса....
Американці за допомогою мікробів створили кальмара, котрий не відрізнити за текстурою від справжнього
Виготовлений із мікопротеїну методом мікробного бродіння, продукт за зовнішнім виглядом і текстурою схожий зі звичайним аналогом.Кальмари Aqua Cultured не містять продуктів тваринного походження та...
DaVinci Kitchen будує роботизований паста-кіоск
Індустрія робототехніки активно заходить в сферу ресторанного бізнесу. Мінімізація взаємодії між людьми, проблеми з кадрами, необхідність збільшення пропускної здатності кухонь - все це є...
Інноваційний сир із картоплі добре плавиться у піці і тягнеться, як справжній
«Ми були жителями Нью-Йорка довше, ніж веганами, – пояснює Кобі Регев, співзасновник і генеральний директор Pleese Foods. – Коли у 2014 році ми змінили...