Стартап створив інноваційний цукор із відходів яблук та груш
Наразі цей продукт проходить оцінку безпеки в Управлінні з контролю за продуктами та лікарськими засобами США (FDA) та у майбутньому планується продаватися на американському...
Український фудтех-стартап створив веганські страви, що готуються за 10 хвилин
SUSHKA, український виробник здорової їжі швидкого приготування, запустив лінійку здорових веганських страв, які готуються за 10 хвилин. Як розповідають у компанії, лінійка створена з повністю...
Барселонський стартап «надрукував» перший у світі блакитний стейк — з клітинним м’ясом, спіруліною...
Це перша у світі альтернатива, яка містить всі п’ять класифікацій царства: клітини тварин, рослинні похідні, гриби, водорості та спіруліну.Синього відтінку надає синьо-зелена водорість спіруліна,...
Австралійці виростили з гену мамонта м’ясо та зварили з нього фрикадельки
Мамонтова фрикаделька — символічний продукт, який демонструє можливості створення нових видів м’яса, навіть того, яке більше недоступне через втрату біорізноманіття та зміни клімату. Мамонти вимерли...
Сінгапурський виробник продає закуски із стародавніх зерен, що покращують психіку
Флагманські закуски Zenko виготовляються з «стародавніх зерен»: сорго та махани — насіння квітки водяної лілії.Махану збирають, сушать на сонці і смажать, використовуючи мінімум додаткових...
Корейці вироблятимуть найдешевші лабораторні стейки у світі — по 90 грн за кілограм
Вирішальне значення для зниження собівартості клітинного м’яса буде мати власна запатентована технологія стартапу.В компанії пояснюють, що їм вже вдалося на 90% замінити процес виробництва...
Із бузини та брусниці створять порошки для соків з пребіотиками. Їх можна їсти сухими
Asiros створює суміші, які поєднують в собі переваги клінічно перевіреного пребіотику Sunfiber від Taiyo з природними властивостями фруктів різних сортів та якості.За основу візьмуть...
Ізраїльський стартап масштабує виробництво преміальної риби із пробірки
Компанія стверджує, що її культивований блакитний тунець вироблений відповідно до стандартів не ГМО продуктів. Він повторює текстуру, смак і поживну цінність виловленої в дикій природі...
Творець першої у світі лабораторної риби тепер друкує на 3D-принтері диких вугрів
Це сталося після того, як виробник дебютував з першим у світі культивованим окунем разом із сінгапурським виробником культивованого м’яса Umami Meats. Разом вони отримали...
Стартап створив інноваційний майонез з цитрусовими
Стартап, заснований у 2012 році, починав з соусів, заправок та молочних консервів. А пізніше розширилась на інші категорії.Сіріл Каррат, генеральний менеджер KaTech, пояснює, що...