Школа для пекарів пережила карантин завдяки замороженим круасанам та Zoom
Власники школи, Тетяна та Денис Суховії займаються “здобним” бізнесом п'ять років. Починали вони з майстер-класів для пекарів, пізніше відкрили власну кафе-пекарню на ринку “Столичний”....
Львів’яни варять кабачкові цукати, які схожі на банан та диню
“За нашою традицією, це повністю натуральний продукт. Навіть у якості барвника використовуємо смородину та червоний буряк”, – говорять у компанії.Згідно з проведеними дегустаціями, лише...
На Івано-Франківщині варять сир, що врятував долину мамонтів
Брюност – це коричневий норвезький сир, який готується із сироватки та має цікаву історію.У різних скандинавських країнах такі сири називають по-різному, але суть у...
Колишній футболіст створює на Прикарпатті витриманий сир з віскі
Сир з віскі “Старий млин” – це ексклюзив, його витримка складає понад 6 місяців. Він створений для поціновувачів нового, креативного, смачного та незабутнього, говорять...
Українська мануфактура створює унікальний сир з липою, трояндами та синім чаєм
Олексій Сінєльніков, засновник сироварні, говорить, що сир з липовим цвітом вони наважилися робити першими у світі. Він прагне, аби у Печерин приїжджали з різних міст...
Українська компанія створила із конопель альтернативу м’ясу, яка гальмує старіння
VITEO Hemp працює на кількох заводах у різних областях – Дніпропетровській, Полтавській та Івано-Франківській.«Ми – одна з небагатьох компаній, яка гарантує повну простежуваність продукції...
У Львові витримують сир у каві та вині та варять сирні наперстки з квітами
“Сирні мандри” з’явилися у 2012 році. Тоді сироварню заснували два офісних співробітника, які мали досвід роботи у комерції та маркетингу у великих українських компаніях.Зараз...
Сири від “морозостійких корів” можуть представити Україну на World Cheese Awards
Така система утримання широко застосовується в американському штаті Айдахо, за кліматом дуже схожим на крайній південь України. Вона передбачає, що на кожну тварину приділяється...
Львів’яни створюють «витриманий» хліб, який вистоюють у формах із лози
Пекарня працює з 2018 року. За цей час їй вдалося суттєво розширити асортимент, і зараз «Млин» пропонує хліб, хлібобулочні вироби, високоякісні солодощі, і навіть...
Сумчани варять для ЗСУ сири у благородній плісняві та загортають у екологічну упаковку
“Ми знайшли однодумців, які дають сировину. Це молоко екстра-ґатунку, що раніше поставляли для виробництва дитячого харчування”, – йдеться у повідомленні Pastourelle.Зараз команда сироварів продовжує...