Сумчани варять для ЗСУ сири у благородній плісняві та загортають у екологічну упаковку
“Ми знайшли однодумців, які дають сировину. Це молоко екстра-ґатунку, що раніше поставляли для виробництва дитячого харчування”, – йдеться у повідомленні Pastourelle.Зараз команда сироварів продовжує...
У колишньому військовому бункері українці варять сири з синім чаєм та лавандою
Засновник підприємства Олексій Синельников перетворив на сироварню колишній військовий бункер. А починав він просто у себе на кухні. Разом з дружиною з 2016 року він...
Вінницький медобар приборкав бджіл, і тепер створює унікальні медово-ягідні пасти
Вінничани створюють солодкі десерти, поєднуючи натуральні інгредієнти з медом із власної пасіки.Стартап починав, маючи багаж теоретичних знать про пасіку, проте без великого досвіду. Говорят, що...
Івано-Франківська сироварня варить унікальні сири з чорнилами каракатиці
П’ять років тому нинішня власниця сироварні починала з моцарели. Тоді вона варила сири за італійською технологією на власній кухні. Спочатку пригощала сирами рідних, друзів,...
Українці створили інноваційне морозиво при -200 градусів. Заморожують азотом
Морозиво має унікальну форму та представлене багатьма смаками – чорниця, цитрус, солона карамель, шоколад-кава, полуниця, обліпиха та інші. Частина позицій виготовляється на кокосовому молоці,...
Українка створює шоколад на гречаному чаї з амарантом
Юлія – кондитер. Говорить, що створювати десерти вручну почала, оскільки у доньки була алергія. Перш ніж зайнятися виробництвом шоколаду, вона поглиблено вивчала організацію бізнесу, пройшла...
Український бренд зімітував лосось із пшениці та гороху — містить лише 40 калорій
За словами засновника компанії Романа Квашенка, його команда ставила собі за мету створити безкомпромісні альтернативи стравам тваринного походження. Сашимі виготовляється з пшеничного та горохового білка...
Сири від “морозостійких корів” можуть представити Україну на World Cheese Awards
Така система утримання широко застосовується в американському штаті Айдахо, за кліматом дуже схожим на крайній південь України. Вона передбачає, що на кожну тварину приділяється...
Тернопільський виробник яблук сушить здорові снеки з фруктів та кабачків
ФГ “Гадз” має 670 га саду та вирощує щороку 15 000 тонн яблук різних сортів Вони стають ідеальною сировиною для виробництва чіпсів, котрих компанія має...
«П’яний кум» у вині та «лавандовий» — у квітах. Сироварня на Житомирщині створює унікальну...
Сири створюються вручну з цільного коров’ячого молока, яке постачають місцеві фермери. В асортименті: качота та халумі з різними наповнювачами, брюност, рікота, сулугуні та авторський...