Український бренд ліпить пельмені з м’ясом із буряку та ламінарії
"Ми розклали м’ясо на компоненти та заново зібрали, використовуючи рослинні аналоги", – йдеться на сайті бренду.Основними інгредієнтами продуктів Meet Not Meat є гороховий та...
Ветеранська сокарня чавить сік, який можна зберігати рік без консервантів
Це сучасне виробництво працює за простим ефективним алгоритмом: спочатку фрукти миють та подрібнюють на спеціальному обладнанні, яке може обробляти до 15 кг продукції за...
Нектар із щавля: колишній айтішник чавить на Прикарпатті сік із мікрозелені
Переїхавши з початком повномасштабного вторгнення на Прикарпаття, Володимир заснував сіті-ферму «Micro Green Прикарпаття». Спочатку це було приміщення на 70 квадратних метрів, сьогодні ферма займає площу...
Українці варять готові супи прямо в пакетах — за технологією з Нідерландів
"Нова кухня" знову почала виробництво супів у Славутичі на Київщині в лютому 2024 року. Попередні потужності засновники підприємства втратили під час облоги Маріуполя. Залишилась...
Господарство на Чернігівщині плавить шоколадну моцарелу та варить сир з шафраном
Засновник фермерського господарства та сироварні Григорій Ткаченко говорить, що навесні 2022-го під час боїв він втратив більшу частину стада. Зараз поголів’я відновили, а спроба...
Український бренд розробив солодощі, які можна їсти на дієті
Батончики FIZI орієнтовані на широку аудиторію, яка прагне поєднати задоволення від солодощів із турботою про своє здоров'я, говорить Олександр. Батончики готують із натуральних інгредієнтів, зокрема...
Сироварня на Львівщині варить індійський сир зі смаженою цибулею
Серед них – індійський сир з волоським горіхом та смаженою цибулею, сир в копченій олії та джеми, які можна поєднувати з сиром.Оксана Прокопенко, генеральний...
В Україні створили перший рослинний стейк. Він схожий на мармурову яловичину
Паралельно з запуском виробництва рослинного стейка, компанія вже налагодила виготовлення бургерних котлет GreenFish, GreenBeef та фаршу GreenFarsh.За властивостями продукти не поступаються закордонним аналогам, але...
Українка створює шоколад на гречаному чаї з амарантом
Юлія – кондитер. Говорить, що створювати десерти вручну почала, оскільки у доньки була алергія. Перш ніж зайнятися виробництвом шоколаду, вона поглиблено вивчала організацію бізнесу, пройшла...
Важливий інгредієнт: Eat me at додала у мітболи український протеїн та готується конкурувати з...
Цитата у підзаголовку — це не просто слова засновника компанії, але й короткий виклад бізнесової філософії лідера національного ринку альтернативного протеїну яким є Eat...