На Київщині побудують завод з виробництва готових страв та напівфабрикатів

0
У Київській області розпочали будівництво великого заводу Neo Food System площею понад 4 000 кв. м. Про це повідомив заступник голови комітету Верховної Ради...

Майже 90% шеф-поварів готові подавати відвідувачам вирощене в лабораторії м’ясо

0
SuperMeat – виробник культивованої курятини, який поставив на своєму експериментальному заводі скляні стіни, аби кожен бажаючий міг поспостерігати за процесом отримання м’яса інноваційним способом. https://www.youtube.com/watch?v=baF22S1Yg2c&feature=emb_logoКомпанія...

Автономні роботи з доставки їжі атакують «останню милю»

0
Останнім часом спостерігається стрімкий прогрес розвитку автономної доставки на останньому етапі, тобто безпосередньо до споживача.Так, у новому звіті Allied Market Research йдеться про те,...

Стартап із Кембриджа створить промислові біореактори для вирощування «лабораторного» м’яса

0
Генеральний директор стартапу Джек Рейд вважає, що існуючі зараз установки біореакторів для вирощування клітинного м’яса є недостатньо продуктивними.Вони розроблені відповідно до потреб фармакологічної промисловості,...

Китайці першими в світі налагодили вирощування в лабораторії пантів оленя

0
Це відбулося через кілька місяців після того, як Jimi Biotech представив першу в Китаї курку без кіток, – на 100% клітинну та без рослинних...

Французький виробник зібрав $10 млн на лабораторну фуа-гра

0
Фінансування очолили Point Nine спільно з Air Street Capital. В раунді взяти участь VC Heartcore та Partech. Окрім того, компанія заручилась фінансовою підтримкою з...

Японська компанія видалила з яєць білок, який викликає алергію

0
Це досягнення є важливим кроком у розвитку харчової індустрії, оскільки алергія на яєчний білок є однією з найпоширеніших харчових алергій, особливо серед дітей. Хоча...

Модні бренди шитимуть речі зі справжньої шкіри, яку вперше виростили в лабораторії

0
Цей матеріал було створено з використанням нової біореакторної системи, доводячи можливість повномасштабної комерціалізації виробничого процесу, говорять у компанії.Виробництво шкіри відбувалося шляхом взяття невеликого зразка...

Лише два виробники рослинних бургерів за рік врятували мільйон тварин

0
Некомерційна організація World Animal Protection (WAP) зібрала дані та наголошує, що фактична цифра, ймовірно, значно вища та наближається до одного мільйона.Благодійна організація промоніторила мережі...

Китайці навчилися друкувати фрикадельки з лабораторного м’яса у промислових масштабах

0
Вчені запевняють, що створили «клітинну фабрику», яка може виробляти лабораторно культивоване м’ясо у величезних масштабах. Основа «клітинної фабрики» – 3D-мікроносії на основі желатину, які слугують...