«Ідеальне м’ясо» з солодкого люпину. Його можна додати в суп або пельмені
Співзасновниця фірми Джен Дрю зазначила, що універсальність Luprene підтверджує те, що він підходить для найтрадиційніших азійських кухонь. «З люпину можна робити пельмені, його можна додавати в...
Цього літа фінни питимуть міцне пиво з гусячого посліду
Ant Brew знаходиться в місті Лахті, яке Європейський Союз назвав Зеленою столицею Європи 2021 року. Нову святкову серію пива випускатимуть під назвою "Змарнований потенціал" Пиво міститиме...
Лабораторне м’ясо в промислових масштабах згодом стане доступним для всіх — стартап
Це може бути конкурентоспроможною ціною в порівнянні з цілими шматками м'яса, такими як філе-міньйон та тендерлоїни, але все ще в 6 разів дорожче за...
Німці створили начинку для печива, яка зберігається 2 роки без сторонніх добавок
Кремова начинка широко використовується у кондитерських виробах, проте, процес випікання передбачає використання штучних добавок для збереження текстури та подовження терміну зберігання.Kroner-Starke замість штучних добавок...
Domino’s приймає ставки на швидкість видачі піци. Призовий фонд — $200 тисяч
З 28 червня по 12 липня кожен американець, зареєстрований у додатку DraftKings матиме можливість зробити безкоштовну ставку на те, чи зможе Domino's у 80%...
Всесвітньо відомий бренд запускає перше в історії пиво Сонця – з вітаміном D
Sunbrew дебютує в Канаді цього місяця, пізніше цього року з’явиться у Великобританії, а потім на інших ключових ринках Європи, Південної Америки та Азії.Інноваційне пиво...
Чайний гриб та віскі — мрія пострадянських бебі-бумерів стала реальністю
«Чайна індустрія стрімко розвивається, і росте швидше ніж кава, особливо серед молоді. Люди намагаються більше вивчати різні чаї та відкривати для себе нові смаки...
Українська компанія створила унікальне обладнання для ковбаси без оболонки
Автоматична система включає шестерневий шприц з відкритим бункером об’ємом 100 літрів, який працює як ефективна помпа. У комплекті також додається візок розміром 2000 х...
Яйця навчилися дезинфікувати за мільярдну долю секунди. Прямо в упаковці
Це також допомагає вирощувати здорових курчат-бройлерів з меншою кількістю антибіотиків і сильним імунітетом до вірусних захворювань.Запаковані яйця дезінфікуються за 50 наносекунд (одну мільярдну секунди)...
Японці створили рослинні версії трьох найпопулярніших делікатесів у світі
На заході вони представили стійкі версії трьох найпопулярніших делікатесів у світі: веганські фуа-гра, ікру та трюфельне масло.FoodNiche Summit, який проводиться вже восьмий рік, має...