За прилавок магазину з морозивом поставили ввічливих роботів-кондитерів
Технічно Brown Bana — це скоріше ко-ботична установка, оскільки шарнірні роботні руки просто пересувають чашки та морозиво в капсулах, тоді як людина додає начинку...
Danone, Michelin та Crédit Agricole будують платформу для створення їжі з грибків та бактерій
Цей новий центр зосередиться на точному бродінні — передовій технології виробництва сталих альтернатив продуктам тваринного та викопного походження.Точне бродіння – інноваційна технологія, яка використовує...
Стартап придумав веганське тісто з фініків, яке можна не випікати
Засновниця стартапу — Мелісса Бартоу, 24-річна американка, яка вперше спробувала фініки, коли у 2017 році приїхала навчатися до Нью-Йорка."Це була любов з першого укусу....
Стартап, в який вклався Starbucks, винайшов робота для збору та видачі страв
Патент є продовженням попередньо отриманого компанією ще в 2019 році, і демонструє систему, яка збирає страви, розподіляючи різні інгредієнти, що зберігаються у відсіках автоматичного...
Австралійський бренд створив функціональний напій для тих, хто хоче завагітніти
Aquamamma була розроблена провідним австралійським акушером для задоволення потреб у гідратації та електролітах для жінок, які намагаються завагітніти, вагітні, під час пологів, годування грудьми...
Захоплені кулінарією сестри створили замінник ікри з чіа та водоростей
Засновниці бренду – сестри Люсіль та Емілі Баттафарано, які захоплюються гастрономією. Для створення нового продукту вони застосували свої ремісничі навички та інноваційні дослідження.100% рослинна...
Безалкогольне ігристе вино з канабісом знімає стрес і покращує настрій
Хоча напій не містить тетрагідроканабінолу (головного психоактивного компонента канабісу), у складі ігристого є терпенові інгредієнти з «терапевтичними властивостями» – лімонен, каріофілен і пінен.У Premium...
Рослинна ковбаса Beyond Meat та «немолочна» моцарела на тісті з нуту — так виглядає...
Banza - бренд, котрий став першим комерційним виробником основи для піци з нуту. Зараз його лінійка корисних продуктів поповниться двома піцами з рослинних інгредієнтів. Ковбаски...
Walmart, Nestlé, Tesco та Mondelēz залучають рекордні інвестиції, щоб зробити рослинну їжу дешевшою та...
FAIRR — це спільна мережа інвесторів, яка об’єднує активи під управлінням харчових гігантів вартістю $68 трильйонів доларів. Серед компаній-учасників – Mondelēz International, Walmart, Tesco,...
Рейтинг морепродуктів: найбільш поживні види риби
Включення риби в раціон – це гарантія отримання поживних мікроелементів та корисних речовин, які нормалізують роботу внутрішніх органів, та допомагають в зміцненні імунітету. Фахівці...