Дослідження: ринок кормів для домашніх тварин відновився і зростає
Глобальне зростання pet foodСвітовий ринок кормів для домашніх тварин швидко зростає. За оцінками Mordor Intelligence, у 2024 році його обсяг вже перевищив $192 млрд....
Штучний інтелект Snapchat сканує їжу в холодильнику та радить, що приготувати на обід
Додаток Food Scan уже доступний користувачам на території США, і має на меті допомогти снапчатерам якнайшвидше відкривати та розуміти навколишній світ за допомогою камери. Food...
Івано-Франківська сироварня варить унікальні сири з чорнилами каракатиці
П’ять років тому нинішня власниця сироварні починала з моцарели. Тоді вона варила сири за італійською технологією на власній кухні. Спочатку пригощала сирами рідних, друзів,...
М’ясо із скандинавського вівса проривається до ресторанів 16 країн, включаючи Європу і США
Проте досі є підприємці, які бачать багато місця у сегменті несправжнього м’яса. Одна з таких – Майя Ітконен, засновниця гельсінської компанії Gold & Green.У...
Бренд компанії Nestlé створив пиво зі смаком легендарної піци
Цього року Tombstone у співпраці з виробником пива Voodoo Ranger, обіцяє вивести на ринок пиво IPA зі смаком піци.Пиво під назвою I(Pizza)A матиме «найкращий...
Інвестори вклали $5 млн у виробництво котлет із плодів хлібного дерева
Компанія, яка спеціалізується на виробництві м'ясних альтернатив на основі джекфрута, продовжує розвивати свої продукти та посилювати свої позиції на ринку завдяки новому раунду фінансування. Унікальність...
Крафтовим виробникам роздають гранти на автентичні продукти
Переможці конкурсу отримають мікрогрант у сумі 1500 грн на втілення автентичної ідеї.Якщо ідея виробу виявиться конкурентоспроможною та цікавою для українського ринку, “Це Крафт” надасть...
Створили безвідходне вівсяне молоко, яке можна зберігати 9 місяців
Це – концентрат вівсяного молока в упаковці, що піддається компостуванню.Концентрат з’явиться у продажі з 22 квітня. Він являє собою порошок з одного лише інгредієнта...
Лабораторна фуа-гра готується до виходу відразу на п’ять великих ринків світу
Традиційна фуа-гра є частиною культурної спадщини Франції, але її спірний метод виробництва — примусове годування качок для збільшення жирових відкладень у їхніх печінках —...
«Ковбойський» стартап хоче повторити процес поїдання коровою трави за допомогою мікробів та перевинайти сир
Засновники стартапу — підприємці Яап Кортевег і Ніко Коффеман. Вони звернули увагу на сегмент веганського молока після того, як у 2018 році продали свій...