Крафтовим виробникам роздають гранти на автентичні продукти
Переможці конкурсу отримають мікрогрант у сумі 1500 грн на втілення автентичної ідеї.Якщо ідея виробу виявиться конкурентоспроможною та цікавою для українського ринку, “Це Крафт” надасть...
Українці випікають енергетичне печиво для ЗСУ — унікальному рецепту більше століття
Таке печиво виготовляли в Австралії та Новій Зеландії під час Першої світової війни, розповідають засновники.Смаколик може зберігатися свіжим 8 місяців, цьому рецепту – 100...
Після окупації українці створили експериментальний кизиловий соус до сиру та кизилове вино
Нове виробництво включає цех виготовлення плодово-ягідної продукції площею 200 m², низькотемпературні камери зберігання площею 150 m², розраховані на 100 тонн продукції, середньотемпературна камера на...
Сумчани варять для ЗСУ сири у благородній плісняві та загортають у екологічну упаковку
“Ми знайшли однодумців, які дають сировину. Це молоко екстра-ґатунку, що раніше поставляли для виробництва дитячого харчування”, – йдеться у повідомленні Pastourelle.Зараз команда сироварів продовжує...
Українці готують унікальні чіпси — з ананасів, ківі, буряку, апельсинів, полуниць, кокосів, груш та...
Засновник бренду Олександр Янов говорить, що ідея створення hi Snack виникла завдяки його дітям, яким особливо подобалися висушені апельсинові дольки. Це надихнуло Олександра на...
13 українських сирів отримали бронзу, срібло та золото на найбільшому конкурсі у світі
Оксана Чернова, засновниця ProCheese Academy, говорить, що завдяки міжнародній підтримці українські сири змогли дебютувати у найбільшому сирному фестивалі безкоштовно.Експерти оцінювали сири на фестивалі у...
Українці роблять унікальні продукти із в’єтнамського органічного горіху
Сімейне виробництво заснувало подружжя веганів – Василь Трачук та Юлія Ворковенко. Василь, будучи технологом, розробив авторську рецептуру продуктів. Юлія за освітою – філологиня. Fineorganic –...
На Львівщині підприємці труть варення із троянд та акацієвого меду
Соломія Братах, яка заснувала бренд зі своїм чоловіком Ігорем Ревою, розповідає, що варення із троянд не варять, а труть. Так воно краще зберігає свої...
Українці відтворюють рецепти зі стародавнім суперфудом
Зокрема, житомирський майстер народної творчості Олег Земнухов під час фестивалю "Майстерний червень" приготував борщ з українських посівних конопель. Насіння конопель не містить наркотичних речовинМайстер розповідає,...
Фермерка на Львівщині виготовляє масло, яке можна гріти до 250 градусів
Юлія Малекс, разом із чоловіком, у 2018 році переїхала з Києва на хутір, де вони придбали хату з 45 сотками землі. Там подружжя заснувало...