В Україні мелють конопляне та макове борошно, яке знижує ризик серцевих захворювань
Макове борошно виготовляють з очищеного і знежиреного маку. Так продукт зберігає корисні речовини та добре засвоюється організмом. Борошно – найвищого ґатунку, без ароматизаторів чи шкідливих...
Сухий борщ: львівські підприємці розробили інновацію для ЗСУ
Підприємство було створене у березні 2021 року з ініціативи Мостиської міської територіальної громади. Тоді ж “ФрутБанк” розпочав будівництво заводу з переробки плодово-ягідної продукції, однак...
Сіль із яєць динозавра за 6 тисяч: сімейна компанія відроджує забуте ремесло
Назва зумовлена унікальною формою та методом виробництва цієї солі, яку вирощують із застосуванням технік, що сягають доіспанських часів.Процес виробництва Asin Tibook включає кілька етапів,...
13 українських сирів отримали бронзу, срібло та золото на найбільшому конкурсі у світі
Оксана Чернова, засновниця ProCheese Academy, говорить, що завдяки міжнародній підтримці українські сири змогли дебютувати у найбільшому сирному фестивалі безкоштовно.Експерти оцінювали сири на фестивалі у...
Сумчани варять для ЗСУ сири у благородній плісняві та загортають у екологічну упаковку
“Ми знайшли однодумців, які дають сировину. Це молоко екстра-ґатунку, що раніше поставляли для виробництва дитячого харчування”, – йдеться у повідомленні Pastourelle.Зараз команда сироварів продовжує...
Переселенець виготовляє кіпріотський сир на обладнанні за півмільйона гривень
Один із грантів вони вклали у придбання нового обладнання для сирного виробництва, за інший купили техніку для вирощування овочів.“Придбали більшу сироварню, охолоджувач молока, ванну...
У Львові витримують сир у каві та вині та варять сирні наперстки з квітами
“Сирні мандри” з’явилися у 2012 році. Тоді сироварню заснували два офісних співробітника, які мали досвід роботи у комерції та маркетингу у великих українських компаніях.Зараз...
Тернопільський виробник яблук сушить здорові снеки з фруктів та кабачків
ФГ “Гадз” має 670 га саду та вирощує щороку 15 000 тонн яблук різних сортів Вони стають ідеальною сировиною для виробництва чіпсів, котрих компанія має...
Із конопель та соняшнику — українці створили нові енергетики для військових
Солодощі та протеїн виготовляють із насіння індустріальних конопель, тобто без тетрагідроканабінолу. Коноплі унікальні тим, що на переробку пускати можна всю рослину, говорить Олександр Дойніков, засновник...
В Україні навчилися варити кукурудзу інноваційним способом. Зберігається 2 роки
Варена солодка кукурудза — вакуумована та вже готова до вживання. Її достатньо лише підігріти протягом 5 хвилин у гарячій воді або 2 хвилини в...