Львівські крафтярі сушать хрусткі бурякові чіпси, що покращують зір
Чіпси створюються шляхом сушіння тонко нарізаних кілець буряка за низьких температур, що зберігає їх природний смак і корисні властивості. Ідея створення належить власниці бренду Наталії...
Львівська ферма створює із молока буйволів вишуканий сир без лактози
Буйволиний сир з трюфелем виробник радить смакувати з келихом червоного вина, додавати в ризотто, пасту або відрізати шматок до ранкової кави.Бурату з молока буйволиць...
В Україні створили круасан з начинкою зі списку спадщини ЮНЕСКО
Основою страви став зерновий круасан, вперше представлений у меню Lviv Croissants, а начинкою — свинина в томатно-сливовому соусі з овочами, копченою грушею та сметаною...
В Україні варять шоколад із чорним часником – трохи кислий і нагадує чорнослив
“Смак, який не схожий ні на що, сподобається навіть тим, хто байдужий до чорного часнику та трюфелю”, – розповідають у компанії про новий продукт.Смаколик...
Качки на равликах та моллюски у вершковому паприкаші. Львівська ферма вирощує та готує унікальну...
«Західний равлик» - це родинна ферма Ірини та Івана Юськевичів, що з 2017 року активно займаються вирощуванням і розведенням їстівних равликів.Господарство спеціалізуємося на розведенні...
Український виробник настоює сир на віскі та змішує з лавандою
“Мукко” у 2015 році заснував Назар Кміль – колишній футболіст, який займався професійним спортом з 8 років, а після травми перекваліфікувався на фермера. Ферма “Мукко”...
Із конопель та соняшнику — українці створили нові енергетики для військових
Солодощі та протеїн виготовляють із насіння індустріальних конопель, тобто без тетрагідроканабінолу. Коноплі унікальні тим, що на переробку пускати можна всю рослину, говорить Олександр Дойніков, засновник...
Дніпровська броварня MOVA випустила пиво спільно з американською пивоварнею
18th Ward Brewing – це американська пивоварня, з локаціями у Брукліні та Нью-Рошелл, штат Нью-Йорк. Неодноразово отримувала нагороди у конкурсі New York State Craft...
Український шеф-кухар створює унікальні спеції за давніми рецептами Півдня
Ікорна сіль – авторська розробка, що виготовляється з засоленої та висушеної ікри локального коропа і є натуральним підсилювачем смаку з характерним умамі з Бесарабії.Андрій...
Київська сироварня варить унікальні сири — з хвоєю, рожевою м’якоттю та вугіллям
"Сироман" — не лише сироварня, але й крамниця-кав’ярня, де відвідувачі можуть насолоджуватись різноманіттям сирів з білою пліснявою, виготовлених з козиного та коров’ячого молока. До...