В Україні навчилися варити кукурудзу інноваційним способом. Зберігається 2 роки
Варена солодка кукурудза — вакуумована та вже готова до вживання. Її достатньо лише підігріти протягом 5 хвилин у гарячій воді або 2 хвилини в...
Аромат землі та поту: українці готують унікальний сир у попелі
Це — оригінальна інтерпретація рецепта сиру «реблошон» у сучасному відтворенні, говорять у мануфактурі.Сир під назвою «Алтинчіз Ред» створюється за французькими технологіями й дозріває 4–5...
Український бренд консервує унікальні мініовочі та пече крекери з капустою
Засновник господарства Ян Островський почав цю діяльність у 2014 році з волонтерства, готуючи консервацію для бійців у сімейному ресторані. Його захоплення вирощуванням городини переросло...
Швейцарка сушить на Тернопільщині органічні чаї за прадавнім методом
Засновницею бренду стала Крістіна Лібергер, швейцарка, яка переїхала до України. До переїзду Крістіна створила асоціацію підтримки органічної агрокультури “Жива Земля Швейцарії”, а для розвитку...
Львівська ферма створює із молока буйволів вишуканий сир без лактози
Буйволиний сир з трюфелем виробник радить смакувати з келихом червоного вина, додавати в ризотто, пасту або відрізати шматок до ранкової кави.Бурату з молока буйволиць...
Український бренд створює хрусткі снеки, що на 100% складаються із сиру
ТМ «snEco» була заснована у 2015 році двома братами, Вадимом та Пилипом, які є справжніми шанувальниками сиру та здорового способу життя. Їхньою метою було...
Пивоварня «Уманьпиво» вийшла на ринок Польщі
Одним із головних партнерів пивоварні на ринку стала мережа BestMarket — одна з найбільших мереж з продажу етнічної продукції у Польщі, яка представлена понад...
Українські підприємці варять під Львовом чорний камамбер та сир з білою пліснявою і ялівцем
Співзасновник сироварні – Ігор Рева, за професією стоматолог. Його дружина Соломія Братах – піаністка.Вони розповідають, що назвали сироварню на честь домашнього улюбленця – собаки...
Майстриня із Закарпаття поєднала “дубайський шоколад” із начинкою з сала
Серед них — шоколад зі сливовим лекваром, що нагадує смак Закарпаття, а також шоколад із в'яленим м’ясом та салом і темним хлібом. Є і більш...
Мобільна пекарня 60-х років нагодує німецьких політиків українським хлібом
Пекарня – одна із трьох подібних, що лишилися в Україні. Один із волонтерів розповідає, що під час Карибської кризи швейцарці готувалися до ядерної війни й...