Виробництво крафтового пива росте — в гру вступають ринкові гіганти.
Як зазначають аналітики компанії Pro-Consulting, рівень конкуренції на ринку крафтового пива є вищим за середній, з високим ризиком виходу нових гравців та сильною внутрішньогалузевою...
У Кривому Розі роблять борошно з плоду довголіття, сушать на чіпси та печуть фокаччу
Вона розповідає, що на старті, розпочавши вирощувати батат, її сім’я не розуміла ні смаку, ні користі цього продукту. Але урожайність культури захоплювала, і згодом...
На Сумщині виготовлятимуть сири із грибами шиїтаке, які покращують пам’ять
Крем-сир має у складі безліч корисних бактерій, але жодного цукру або жиру. Його рекомендують вживати всім категоріям споживачів, особливо спортсменам. У баночці протеїнового крем-сиру міститься...
Спадковий джелатер’є робить у Львові морозиво до картоплі фрі
Морозиво Ice Cream Shop постачають у понад 70 закладів, розповідає джелатер'є та співзасновник підприємства Захарій Назар. А унікальні кулбокси з крафтовим морозивом замовляють на...
Київська сироварня варить унікальні сири — з хвоєю, рожевою м’якоттю та вугіллям
"Сироман" — не лише сироварня, але й крамниця-кав’ярня, де відвідувачі можуть насолоджуватись різноманіттям сирів з білою пліснявою, виготовлених з козиного та коров’ячого молока. До...
Від фурікаке до пива Orion: що привезли в «Сільпо» з Японії
Новинки представили в межах проєкту «Мандри без квитка: Японія». Навесні 2025 року команда мережі вирушила в експедицію японськими супермаркетами, щоб дослідити вподобання місцевих жителів. А...
В Україні навчилися варити кукурудзу інноваційним способом. Зберігається 2 роки
Варена солодка кукурудза — вакуумована та вже готова до вживання. Її достатньо лише підігріти протягом 5 хвилин у гарячій воді або 2 хвилини в...
Волонтерка з Рахова створює преміальний шоколад з українською бринзою
Згідно з повідомленням міської ради Рахова на сторінці у Facebook, шоколадні вироби волонтерка виготовляє з високоякісного бельгійського шоколаду, поєднаного з місцевою овечою бринзою, що...
Цукерки із бутонів квітів – українки створюють унікальні веганські солодощі
GoodMood Food – це авторські десерти без інгредієнтів тваринного походження, глютену та шкідливих домішок.Бренд зародився декілька років тому, коли Діана вирішила стати веганом та...
Родина військового пече на Сумщині бельгійські вафлі з українським салом
Кафе створив зі своєю родиною 45-річний військовослужбовець Дмитро Пасічнюк. Для запуску бізнесу йому вдалося отримати грант за програмою «Власна справа», що була запущена урядом...