Онлайн-продажі продуктів харчування в США за рік виросли вчетверо
Згідно з дослідженням загальна сума замовлень на сьогоднішній день складає більше $ 8 млрд на місяць, в той час як рік тому ця цифра...
Маркування харчових продуктів — що це таке, і чому це важливо?
У нещодавніх змінах в постановах цього документу було зазначено, що різні маркування харчових продуктів мають бути сфокусовані на забезпеченні інформації, необхідної для захисту здоров’я...
Між європейськими перспективами та українськими викликами: відкрито реєстрацію на головну агріфуд-конференцію року New Food...
15-16 жовтня 2024 у Києві та онлайн відбудеться New Food Summit, який вже вдруге об’єднає головних гравців агро-, ритейл- і фуд-ринків України, щоб обговорити...
Інвестори вклали $3 млрд у вітчизняний харчопром
Харчова промисловість увійшла до нечисленної групи галузей з найкращими перспективами подальшого зростання і залучення іноземних інвестицій. Такими є результати секторального аналізу української економіки, проведеного...
Потенціал ринку альтернативного м’яса — чому такі продукти не тільки для веганів?
Ми звикли до соєвого та кокосового молока у магазинах, але рослинне м'ясо — продукт відносно новий для нашої країни. Люди активно шукають різноманітності у...
Лабораторне м’ясо в промислових масштабах згодом стане доступним для всіх — стартап
Це може бути конкурентоспроможною ціною в порівнянні з цілими шматками м'яса, такими як філе-міньйон та тендерлоїни, але все ще в 6 разів дорожче за...
У 2021 році буде складено Глобальний індекс продовольства
Глобальний індекс харчових інновацій дозволить порівняти фактори, що сприяють інноваціям у харчовій, алкогольній та агропродовольчій галузях у 10 провідних країнах: Канаді, США, Мексиці, Великобританії,...
8 найкращих веганських протеїнових порошків
Якщо ви хочете перекусити на ходу або швидко відновити енергію після тренування, є багато різноманітних білкових порошків на рослинній основі — звичайних та ароматизованих, які...
50% споживачів готові доплачувати за корисну та місцеву їжу: про тренди майбутнього
Такі результати глобального дослідження, отримані міжнародною консалтинговою компанією PwC. У березні цього року аналітики опитали понад 7 тис. респондентів задля того, щоб визначити фактори,...
Щотижня людство вирощує 3 кг лабораторного м’яса, скоро потужності значно зростуть
Там уже встановлена пара блискучих сталевих біореакторів об’ємом 6000 літрів, і це, безумовно, є прямим підтверженням намірів компанії. Виробничі потужності Eat Just в Сингапурі (а...