Україна відновила рекорд з експорту замороженої малини
За даними аналітиків EastFruit, у жовтні 2024 року український експорт замороженої малини зріс майже на 19% порівняно з вереснем і досяг рекордного рівня за...
Мікробний сир захопить більше третини ринку, що стане початком «молочної революції»
Мікробний сир готові купувати 79% споживачів молочних продуктів. Очікується, що початкова частка ринку інноваційного продукту може скласти 22%. А ставши еквівалентом звичайним сирам, мікробний...
Чому виробництво їжі — це єдиний шлях виживання агрохолдингів в сучасних умовах
У структурі українського виробництва та експорту сільськогосподарської продукції домінує сировина, виняток із правила становить хіба що соняшникова олія.Сировинний характер сільськогосподарського сектора неспроможний підняти економіку...
Перший рослинний супермаркет здивував: що найбільше купують вегани
Магазин площею 212 кв. м пропонує понад 2700 продуктів від 300 брендів, серед яких Alpro, Oatly, Beyond Meat, а також власні торгові марки Rewe...
Світовий рейтинг найбільших кондитерських компаній 2026 року: хто очолив ринок
У світі налічується близько 2500 активних виробників солодощів. Потрапляння до топ-17 є показником надзвичайної масштабності, фінансової стійкості та глобального впливу.Ринок продовжує демонструвати стабільну динаміку....
Nestlé збільшила продажі в Україні на понад 20% на початку 2026 року
У 2025 році український FMCG-ринок у категоріях присутності Nestlé — кулінарії, кондитерських виробів, розчинної та капсульної кави, кормів для тварин, дитячого харчування, готових сніданків...
Українці стали більше пити кави вдома — дослідження.
Основні світові тренди ринку кави дійшли й до українського ринку. Хоча причини цих трендів дещо відрізняються від загальних світових тенденцій. Основний напрямок — збільшення...
У 2025 році виробництво молока в Україні перевищило довоєнні показники
На початку 2025 року рекордно високі ціни на молочну сировину дозволили переробникам підвищити ціни на готову продукцію та стабілізувати ситуацію після кризи кінця 2024...
Штучний інтелект розробив формулу лабораторного какао. Ціни б’ють рекорди.
Ізраїльський стартап Celleste Bio працює над створенням клітинного какао, що може стати важливим рішенням у боротьбі з кліматичними викликами та кризою постачання какао. Ціни на...
Інвестиції у м’ясо із пробірки сягнули мільярда доларів: скільки компаній його вирощує
Як свідчить останнє дослідження ResearchAndMarkets, кількість стартапів у цьому сегменті зростає кожен рік. Зараз у світі налічується 99 компаній, які розробляють компоненти, послуги та кінцеву...