Інвестиції у м’ясо із пробірки сягнули мільярда доларів: скільки компаній його вирощує

0
Як свідчить останнє дослідження ResearchAndMarkets, кількість стартапів у цьому сегменті зростає кожен рік. Зараз у світі налічується 99 компаній, які розробляють компоненти, послуги та кінцеву...
https://alpacannabis.com/

Маркування харчових продуктів — що це таке, і чому це важливо?

0
У нещодавніх змінах в постановах цього документу було зазначено, що різні маркування харчових продуктів мають бути сфокусовані на забезпеченні інформації, необхідної для захисту здоров’я...

Дев’ять перспективних фудтех-напрямків з точки зору інвесторів

0
Згідно з доповіддю Five Season Venture і dealroom.co за останні 4 роки обсяг венчурних інвестицій в foodtech в світі виріс практично в 5 разів:...

Коктейль проти вірусу: PepsiCo інвестує в партнерів, Coca-Cola запускає нове обладнання, Nestlé вийшла на...

0
На це діє безліч факторів: пандемія короновірусу, карантинні обмеження, проблеми у транспортній логістиці. Плюс до того — неврожай сільгосппродукції, подорожчання енергоносіїв, зниження інвестиційної привабливості...

Щотижня людство вирощує 3 кг лабораторного м’яса, скоро потужності значно зростуть

0
Там уже встановлена пара блискучих сталевих біореакторів об’ємом 6000 літрів, і це, безумовно, є прямим підтверженням намірів компанії.  Виробничі потужності Eat Just в Сингапурі (а...

Фудтех України 2022: тренди, інвестори, новинки, стартапи, компанії

0
За оцінкою Pitchbook, сервіси та технології «навколо їжі» залучають інвестиції понад 1 мільярду доларів щорічно. Фудтех України постійно зростає, і немає жодних передумов для...

Що таке альтернативний білок? Історія його дослідження, стартапи і технології

0
Замінники м'яса із гороху; макаронні вироби, які містять білок хлорели; борошно з Чорної левини як корм для аквакультури — ці та інші не менш...

Потенціал ринку альтернативного м’яса — чому такі продукти не тільки для веганів?

0
Ми звикли до соєвого та кокосового молока у магазинах, але рослинне м'ясо — продукт відносно новий для нашої країни. Люди активно шукають різноманітності у...

Мікробний сир захопить більше третини ринку, що стане початком «молочної революції»

0
Мікробний сир готові купувати 79% споживачів молочних продуктів. Очікується, що початкова частка ринку інноваційного продукту може скласти 22%. А ставши еквівалентом звичайним сирам, мікробний...

Вуличний фаст-фуд, водорості та гриби — їжа цього року. Дослідження.

0
Американські аналітики доходять висновку, що найкращі перспективи в поточних умовах має вулична їжа. Вона приносить різноманітність смаків за невеликий бюджет. 51% споживачів говорять, що інфляція...