Найцікавіші новинки серед веганських продуктів на світовому ринку

0
Рослинне харчування постійно набуває популярності — про це свідчить дослідження, опубліковане проєктом Smart Protein у партнерстві з ProVeg International, в якому йдеться про те,...

Чи є майбутнє в їжі майбутнього? Про перспективи функціональної та корисної їжі в Україні

0
Через повномасштабну війну сегмент корисної їжі та напоїв в Україні почав розвиватися швидше — візьмемо, до прикладу, одне з останніх досліджень Gradus Research: 45%...

Події foodtech кінця 2020 року: нові продукти, ринки і китайський завод

0
СЕРПЕНЬ Beyond Meat запустила новий інтернет-магазин рослинного м'яса. Сайт допоможе споживачам легко замовляти асортимент компанії в умовах карантину.The Kellog Co. інвестувала $45 млн у розширення...

Потенціал ринку альтернативного м’яса — чому такі продукти не тільки для веганів?

0
Ми звикли до соєвого та кокосового молока у магазинах, але рослинне м'ясо — продукт відносно новий для нашої країни. Люди активно шукають різноманітності у...

Вівсяне молоко відвойовує ринок у мигдального, а соєве втратило продажів майже на $1 млрд

0
Як свідчать результати аналізу за останні 52 тижні, що закінчилися 12 червня 2022 року, на мигдальне молоко доводиться більш як половина продажів – $1,2...

Лабораторному м’ясу пророкують «золоту лихоманку», а в стартапи інвестують мільйони

0
Раунд проводили Change Ventures та Crosslight Partners. Крім того, стартап підтримав американський прискорювач Techstars.Платформа від Gelatex дозволяє створювати нановолокнисті каркаси, що імітують структуру матриксу...

71% споживачів готові купувати сири, вироблені мікрорганізмами. Без корів

0
Такими результатами «першого у світі дослідження щодо схвалення споживачами молочних продуктів прецизійного бродіння» поділився берлінський стартап Formo.Formo проводив широкомасштабне дослідження спільно з Університетом Бата....

$80 млрд до 2030 року: веганська їжа стає рутинним перекусом, ринок подвоюється

1
Зараз ця категорія оцінюється в $44,02 млрд.   З 2022 р. до 2030 р. сегмент веганських закусок зростатиме на 6,9% щороку Основними факторами стимулювання попиту є розуміння...

Інвестори вклали $3 млрд у вітчизняний харчопром

0
Харчова промисловість увійшла до нечисленної групи галузей з найкращими перспективами подальшого зростання і залучення іноземних інвестицій. Такими є результати секторального аналізу української економіки, проведеного...

Що таке рослинне молоко? Як його вибрати? ТОП кращих замінників молока на рослинній основі

0
Що таке рослинне молоко? Рослинне молоко – це напій, який сильно нагадує тваринне молоко. Головна відмінність рослинного молока від тваринного полягає в тому, що воно...