У 2025 році виробництво молока в Україні перевищило довоєнні показники
На початку 2025 року рекордно високі ціни на молочну сировину дозволили переробникам підвищити ціни на готову продукцію та стабілізувати ситуацію після кризи кінця 2024...
Україна стала світовим лідером з експорту замороженої малини, випередивши Польщу та Сербію
За даними EastFruit, у 2024 році експорт замороженої малини з України досяг рекордних 65 тисяч тонн, що на 34% більше, ніж у попередньому році....
Пиво та сидр займають понад 90% обсягу на ринку слабоалкогольних напоїв в Україні –...
Моніторинг ринку слабоалкогольних напоїв в Україні свідчить про значні зміни у сфері, що зумовлені як глобальними тенденціями, так і особливостями внутрішнього споживання.До 2015 року...
«Асканія Бевериджиз» інвестувала 1,6 млн євро у прифронтове виробництво квасу
На третій рік війни група «Асканія» розширює своє виробництво квасу в Запоріжжі. За словами Сергія Жили, генерального директора групи «Асканія», нова баночна лінія, придбана...
Як змінився ресторанний ринок України у 2024 році — дослідження
Виторг закладів громадського харчування України у 2024 році зріс на 10% у порівнянні з 2023 роком, середній чек — на 17% внаслідок збільшення цін....
Рік із Glovo: що і як замовляли користувачі у 2024 році
У грудні 2024 року глобальний Glovo перетнув позначку в 1 мільярд замовлень з моменту заснування компанії майже 10 років тому в Барселоні. З року...
Штучний інтелект розробив формулу лабораторного какао. Ціни б’ють рекорди.
Ізраїльський стартап Celleste Bio працює над створенням клітинного какао, що може стати важливим рішенням у боротьбі з кліматичними викликами та кризою постачання какао. Ціни на...
Найбільші харчові компанії зі свіжого рейтингу Forbes Ukraine
Редакція Forbes зазначає, що поріг входження до рейтингу цьогоріч становив 4,7 млрд гривень. Аналітики та журналісти зібрали дані як за 2023‐й, так і за...
Зелена енергія в харчовій промисловості: нові технології та тренди
Харчова промисловість відіграє важливу роль у глобальній економіці, але водночас є одним із найбільших споживачів ресурсів та джерел викидів. З огляду на актуальність екологічних...
Кава, авокадо, родзинки та цибуля — чому це небезпечно для тварин. Дослідження.
Згідно з дослідженням Gradus Research та Royal Canin, майже половина (47%) українських власників собак та третина (32%) власників котів досі покладаються на самостійно складений...