Для виготовлення продукту свіжі яйця розбивають, змішують і пастеризують, після чого фасують у пластикові пляшки масою 1 кг. Рідке яйце призначене як для домашнього використання, так і на професійній кухні.
За словами представників компанії, рідке куряче яйце є новим продуктом для українського споживача, водночас воно вже набуло популярності в інших країнах Європи та світу.
Рідке яйце можна використовувати для приготування омлетів, випічки, млинців та інших кулінарних страв.
1 літр рідкого яйця – це близько 20 курячих яєць середнього розміру
У компанії також зазначають, що продукт може бути особливо зручним для великих сімей і приготування страв на кілька осіб, оскільки один літр рідкого яйця еквівалентний приблизно 20 курячим яйцям середнього розміру.
Наразі рідке куряче яйце ТМ «Овостар» продається в торговельних мережах «Ашан» і «Новус», а також через Vova Horeca — оператора з постачання продукції для готелів, ресторанів і кафе.
Компанія «Овостар» планує надалі розвивати цей продукт і сегмент рідких яєчних продуктів.
Довідково:
Ovostar Union — українська вертикально інтегрована агропромислова група компаній, що спеціалізується на виробництві курячих яєць та яєчних продуктів.
До складу групи входять дві птахофабрики та чотири заводи. Компанія виробляє курячі яйця, рідкі й сухі яєчні продукти, а також варені очищені яйця. Продукція випускається під торговельними марками «Ясенсвіт» (курячі яйця) та OVOSTAR (сухі й рідкі яєчні продукти).
За даними компанії, її частка у промисловому виробництві яєць в Україні становить 21%. Продукція постачається на внутрішній ринок та експортується до понад 50 країн світу.
Джерело: Ovostar
