Уперше лінійку «Октоберфест» пивоварня випустила у 2021 році. Цьогоріч рецептуру оновили: збільшили частку карамельного солоду та використали більш виразний хміль. У результаті пиво набуло більш бурштинового відтінку й легких карамельних нот в ароматі, зберігши солодовий смак і хлібні ноти.
Солод для пива спеціально закупили в баварській солодовні Weyermann із Бамберга. Хміль сортів Магнум, Перле, Халлертауер Традиціон теж привезли з Німеччини спеціально під цю варку.
Міцність лімітованого пива становить 5% об., гіркота — 19 IBU. В «Уманьпиво» зазначають, що напій добре поєднується з пряними м’ясними стравами та підсоленими німецькими бретцелями.
Для пляшки розробили нову етикетку в кольорах Баварії та «Октоберфесту». У її центрі помаранчевий брецель – традиційна баварська випічка, яку подають до пива.
На створення нової версії напою «Октоберфест» пивоварів надихнула поїздка до Мюнхена минулого року. Команда «Уманьпиво» відвідала там Drinktec, міжнародну виставку пивоварної галузі, яка збігається з початком «Октоберфесту». Пивовари побували й на самому фестивалі та скуштували фестбір від місцевих пивоварень.
«Коли ми побували на “Октоберфесті”, нам захотілося хоча б частково передати цей колорит. Основним місцем продажу нашого лімітованого напою стали фірмові магазини – адже саме там ми можемо хоч частково створити атмосферу фестивалю», – розповідає директор з виробництва «Уманьпиво» Станіслав Омельчук.
Довідково:
Пивоварня «Уманьпиво» працює з 1878 року в місті Умань. Спеціалізується на виробництві класичного та крафтового пива, сидрів та лимонадів. Зокрема, випускає крафтові сорти «Томато Уманьпиво», «Спайсі манго Уманьпиво» та інші.
Джерело: пресреліз «Уманьпиво»
