У Київській області відкрили новий Пекарський центр Zeelandia Ukraine. Про це повідомило Міністерство аграрної політики та продовольства України.
Центр створили в межах проєкту Bake4Ukraine за фінансової підтримки Уряду Королівства Нідерландів за програмою Ukraine Partnership Facility (UPF), яку реалізує Нідерландське агентство з питань підприємництва (RVO).
У відкритті центру взяв участь міністр аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький. Він наголосив, що в умовах війни важливою складовою продовольчої стійкості України є децентралізація виробництва, зокрема розвиток малих пекарень у різних регіонах країни.
«Сьогоднішні виклики показують, наскільки важливо децентралізувати виробництво продовольства, зокрема хлібобулочних виробів. Сучасні знання та їх практичне застосування допоможуть створювати нові виробництва в різних регіонах і посилювати продовольчу стійкість України», – зазначив Тарас Висоцький.
Пекарський центр стане майданчиком для навчання пекарів, фахівців галузі та людей, які планують започаткувати власну справу.
Протягом першого року роботи Центру планується навчити щонайменше 250 людей з діючих малих і середніх пекарень та стартапів. Не менше 60% з них мають представляти вразливі групи населення. Проєкт також передбачає програму грантової підтримки для власників мініпекарень – до 15 грантів на конкурсній основі.
Загальний бюджет проєкту Bake4Ukraine становить близько 2,2 млн євро. Тривалість реалізації – 36 місяців. Проєкт спрямований на розвиток мініпекарень у регіонах України, підтримку місцевого виробництва, створення робочих місць та зміцнення продовольчої безпеки громад.
