Попри воєнні умови, в Україні зберігається стабільний попит на кондитерські вироби. Сукупний дохід галузі у 2025 році сягнув 75,2 млрд грн проти 35,5 млрд грн у 2021 році. Таким чином, за п’ять років ринок зріс більш ніж удвічі, демонструючи в середньому близько 20% приросту щороку. Про це свідчать дані VKURSI Market BI — сервісу аналізу ринків на основі державних реєстрів.
Ще швидше зростала прибутковість галузі. Якщо у 2021 році сукупний прибуток виробників солодощів становив 3,1 млрд грн, то у 2025 році — вже 8,6 млрд грн. Це майже трикратне зростання за п’ять років.
В Україні зареєстровано 272 компанії, що спеціалізуються на виробництві какао, шоколаду та цукрових кондитерських виробів. Із них 17 мають іноземних бенефіціарних власників, однак іноземний капітал не відіграє домінуючої ролі на ринку.
За підсумками 2025 року 136 компаній завершили рік із прибутком, тоді як 41 виробник зафіксував збитки.
Понад 90% сукупного прибутку галузі припадає на Roshen
Абсолютним лідером ринку залишається Roshen. Дві ключові структури корпорації — Кондитерська корпорація «Рошен» та ПрАТ «Вінницька кондитерська фабрика» — сукупно отримали майже 7,95 млрд грн прибутку, забезпечивши понад 90% сукупного прибутку галузі.
Попри війну, внутрішній попит на кондитерські вироби в Україні залишається стабільним. Водночас галузь суттєво залежить від імпортної какао-сировини, через що виробники залишаються вразливими до коливань світових цін.
У 2023–2025 роках світовий ринок какао зіткнувся з різким зростанням цін на тлі неврожаїв в африканських країнах, на які припадає близько 60% глобального виробництва какао.
Джерело: VKURSI Market BI
