Новинки представили в межах проєкту «Мандри без квитка: Японія».
Навесні 2025 року команда мережі вирушила в експедицію японськими супермаркетами, щоб дослідити вподобання місцевих жителів. А під час відбору продуктів і постачальників консультувалися також з експертами Japan External Trade Organization (JETRO) — державної японської організації, що допомагає міжнародним партнерам налагоджувати контакти з виробниками.
Асортимент, який з’явився на полицях «Сільпо», охоплює кілька категорій: соуси та приправи, бакалію, снеки, напої, пиво та солодощі.
У категорії соусів і приправ представили понзу з цитрусовою ноткою, теріякі, різні види локшини, рисовий оцет, а також основи для рамену. До асортименту увійшла й фурікаке — традиційна суха приправа на основі водоростей, кунжуту, риби або овочів, яку в Японії додають до рису як щоденний смаковий акцент.
У бакалії з’явилися інгредієнти для домашніх раменів, супів і страв із локшиною.
Окремий фокус зробили на юзу — популярному японському цитрусі з інтенсивним ароматом і кисло-солодким профілем. До України привезли концентрат юзу, на основі якого броварі Beermaster Brewery зварили лімітоване пиво Shibui — Tokyo Yuzu Beer. Крім цього, у межах проєкту представили імпортоване японське пиво Orion.
У категорії напоїв також з’явилися японські лимонади, серед яких зі смаком матчі, лічі, динею та сакури. У сегменті солодощів — десерти з матчі та трендові желейні цукерки, які вирізняються менш вираженою солодкістю та увагою до текстури.
Технологи мережі також відвідали Японію, де дегустували локальні продукти, проходили майстер-класи та розробили спеціальне меню з автентичних продуктів, яке вже тестують і згодом представлять в кулінарії.
«Ми хочемо надихати українців експериментувати й відкривати для себе нові смаки. Продукти, які ми привезли, — це ще один крок, який дозволить зануритись та пізнати надзвичайно цікаву і сповнену сенсів японську культуру», — коментує керівниця міжнародних проєктів Олеся Олійник.
Товари з Японії гості можуть знайти на тематичних яскравих торцях. Проєкт триватиме до 15 серпня та охопить понад 100 супермаркетів мережі по всій Україні.
Джерело: Пресслужба Fozzy Group
