Назва «Жуїстика Сільпо» походить від французького слова «jouistique», що означає «мистецтво насолоджуватися». Ресторан працює виключно у форматі доставки — без фізичного приміщення.
У меню — страви різних кухонь світу з інгредієнтами, які по-новому розкривають знайомі смаки. Наприклад, замість класичного картопляного пюре гостям пропонують варіанти з трюфельною пастою, карамелізованою цибулею чи пармезаном. Також представлені комбо з нетиповими поєднаннями — наприклад, бургер із борщем.
«Ми бачимо, що наші гості дедалі частіше хочуть дозволяти собі більше радості навіть у звичайні моменти — і доставка для них стає частиною цього задоволення. «Жуїстика Сільпо» — це про гастрономічний гедонізм без зусиль: коли не потрібно вибирати між зручністю й атмосферою ресторану та цікавими стравами», — зазначає Юрій Смирнов, керівник «Жуїстика Сільпо».
Команда «Жуїстики Сільпо» планує доповнити проєкт дитячим меню, проводити pop-up заходи та запустити окремий розділ «Поличка-крамничка» в застосунках доставки. У ньому будуть представлені інгредієнти для домашніх кулінарних експериментів.
Доставка страв з «Жуїстики Сільпо» вже доступна у Києві, Ірпені та Софіївській Борщагівці через Loko, Glovo та Bolt Food. У сервісі швидкої доставки Loko можна також замовити продукти з «Сільпо» — їх привезуть разом зі стравами ресторану.
Fozzy Group з 2005 року розвиває ресторанний напрям та має низку успішних проєктів, серед яких — ресторани Positano, EscoBar, бар Who&Why, фудхоли «Сільпо Resto», віртуальні бренди «чілміл», «Рання пташка» та інші.
Джерело: All Retail
