18th Ward Brewing – це американська пивоварня, з локаціями у Брукліні та Нью-Рошелл, штат Нью-Йорк. Неодноразово отримувала нагороди у конкурсі New York State Craft Beer Competition, а також про неї писав the New York Times.
Спільно з українською MOVA вона зварила близько 4000 банок пива Ukrainian Golden Ale. Його можна придбати у тапрумах (закладах) 18th Ward Brewing в Брукліні та Нью-Рошеллі, а також бруклінському барі Umbra. На банках вказано, що це спільна варка з українською пивоварнею MOVA.
Для реалізації колаборації дніпровська компанія передала американським колегам рецепт українського сорту пива, після чого пивовари спільно підібрали максимально схожі сорти хмелю та солоду. Оригінальним інгредієнтом з України став коріандр, який довелося відправляти через півсвіту.
Це світле пиво має міцну збалансовану основу, що поєднує виразний хмелевий характер з м’якою солодовою базою. У напої присутні квітково-цитрусові ноти, легка карамельна льодяниковість і ненав’язлива пряність українського коріандру.
“Символічно, що зібраний в Україні коріандр поїхав через півсвіту, до Сполучених Штатів – аби там вийшло зварити українське пиво. Такі співпраці наповнюють сенсом,” – розповідає Богдан Точка, співзасновник та головний пивовар пивоварні MOVA.
Ukrainian Golden Ale – перший в історії офіційно визнаний український стиль пива, який у 2023 році увійшов до довідника Європейської спілки споживачів пива. Рецепт було створено в Україні ще у 2009 році, але з 2021 року розпочалася активна популяризація стилю серед світової пивної спільноти. Сьогодні Ukrainian Golden Ale варять пивоварні на всіх континентах.
За словами Богдана Точки, колаборація MOVA з 18th Ward Brewing є частиною глобального руху з популяризації українського пивного стилю та демонстрації культурних цінностей України через смак.
“Чим більше колаборацій зі світовими пивоварнями, тим краще. Було б круто, аби усі пивоварні варили Ukrainian Golden Ale. Як, наприклад, чеський лагер або бельгійський блонд,” – розповідає Богдан Точка.
Про MOVA
MOVA – це крафтова пивоварня з Дніпра, яка пропонує як класичне пиво, так і ексклюзивні продукти – наприклад, безалкогольне темне пиво. Компанія вже успішно вийшла на ринки Норвегії, Данії, Польщі і Нідерландів, та планує розвивати експортний напрямок. У 2025 році безалкогольні сорти MOVA здобули золоту та бронзову нагороди на міжнародному конкурсі World Alcohol-Free Awards – це перша перемога українського виробника в цьому престижному змаганні.
Джерело: пресслужба MOVA
