Українці стали більше пити кави вдома — дослідження.

За оцінкою Pro-Consulting, на споживання в домашніх умовах припадає майже половина загального ринку кави

Основні світові тренди ринку кави дійшли й до українського ринку. Хоча причини цих трендів дещо відрізняються від загальних світових тенденцій. Основний напрямок — збільшення споживання кави в домашніх умовах, на яке припадає 48% від загального ринку кави в натуральному вираженні. Це обумовлено економією та зміною способу життя українців в умовах повномасштабного вторгнення, – зазначають  аналітики компанії Pro-Consulting на щорічній конференції «Напої України. Чай та кава 2024».

Експерти також відмічають такі тенденції ринку: зростання продажу кави через мінімаркети, магазини біля будинку та АЗС та кави RTD (Ready-to-Drink – «кава, готова до вживання»).

Зазначається, що середня вартість Еспресо в Україні у 2024 році зросла на 25% і сягнула 35 грн. Середній чек кав’ярень у 2023 році зріс на 20% через підвищення цін. 

За вісім місяців 2024 року Україна найбільше імпортувала кави з Бразилії, Польщі, В’єтнаму, Італії та Німеччини на суму $173 млн.

Рейтинг кави у зернах у 2024 році

  1. Lavazza Qualita Oro
  2. Fineberry Original Blend
  3. Movenpick Caffe Der Himmlische
  4. ILLY Classico
  5. Lavazza Crema e Aroma Espresso
  6. Lavazza Qualita Rossa
  7. Dallmayr Prodomo
  8. Dallmayr Crema d’Oro
  9. Fineberry Honduras
  10. ILLY Monoarabica Ефіопія


Рейтинг меленої кави у 2024 році

  1. Lavazza Qualita Oro
  2. Illy Classico
  3. Malongo Pur Kenya
  4. Fineberry El Salvador
  5. Movenpick Der Himmlische
  6. Fineberry Bandera Espresso
  7. Lavazza Espresso
  8. Fineberry Original Blend
  9. Lavazza Crema e gusto Classico
  10. Lucaffe Classic

Серед світових тенденцій ринку кави експерти відзначають: зростання ринку з прогнозованим CAGR (англ. Compound annual growth rate — сукупний середньорічний темп зростання — ред.) 4,72%, зростання попиту на екологічно чисті продукти, зміну цінової стратегії й пропозиції та споживчих звичок.

Раніше ми писали, що екологічна свідомість стає дедалі важливішою, виробництво кави також піддається значним змінам. Використання біотехнологій та новітніх технологій у цьому процесі допомагає створити екологічно чисту каву, яка не лише задовольняє високі стандарти якості, але й сприяє збереженню навколишнього середовища

Як біотехнології змінюють виробництво кави, які новітні технології застосовуються у цьому процесі та які реальні приклади вже існують на ринку можна прочитати тут.

Джерело: Pro-Consulting

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Wine Wall — автономний кіоск для продажу вина з роботом-сомел’є

Ідея проекту в тому, щоб запропонувати магазинам та ресторанам автономне рішення для продажу алкоголю.Рішення пропонується в трьох різних розмірах...

На олії з мікробів смажатимуть котлети та картоплю фрі — краще для екології та здоров’я

Інновація потрапила на прилавки роздрібних точок продажу рік тому, проте це – дебют стартапу у закладах громадського харчування.Культивована олія...

В Іспанії створили упаковку із сироватки. Вона подовжить термін зберігання сиру на 50%

За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, з 18 млн тонн сиру, виробленого в усьому світі, щороку утворюється 180...

Стартап створив із мікроорганізмів їстівні штрих-коди

Канадська компанія Index Biosystems винайшла спосіб поєднати унікальне програмне забезпечення, одноклітинні мікроорганізми та воду для відстеження точки походження майже...

Українське крафтове пиво отримало нагороду World Beer Award

Два сорти пива від власної крафтової броварні «Сільпо» Beermaster Brewery здобули відзнаку World Beer Award в одразу двох категоріях:золото в...

Mars інвестує $2 млрд у виробництво в США

Нові інвестиції Mars спрямовані на зміцнення виробничої інфраструктури та впровадження інновацій у портфоліо з понад 40 брендів — від...

IDS Ukraine у І півріччі 2025 року сплатила на третину більше податків

За підсумками діяльності в першому півріччі 2025 року група IDS Ukraine та її ключові підприємства сплатили понад 492,6 млн...

HD-group випустила лінійку крафтових хлібів

Для випікання хліба в компанії використовують лише натуральні інгредієнти високої якості. Жодних штучних добавок, поліпшувачів борошна чи прискорювачів закваски....

Може вас зацікавити

ЄС виділив понад мільйон євро на здешевлення виробництва клітинного м’яса (оновлено)

Фінансування буде зосереджено на максимальному зниженні витрат виробництва протягом...

На найбільший конкурс у світі Україна повезе витримані сири з кавою та трюфелем

Цього року конкурс проходитиме 27-28 жовтня у м. Тронгейм...

Український родинний стартап виготовляє древні солодощі з горіхами та м’ясом

PapaDoci позиціонує себе як родинний стартап. Засновником його є...

Лабораторне м’ясо стане пріоритетом у продовольчій системі США — уряд виділяє $1 млрд

Заява Aleph Farms з’явилася відразу після того, як адміністрація...

Next Egg: японці створили ідеальний веганський омлет за секретним рецептом.

Стартап поки що не розголошує всіх інгредієнтів, з яких...

Вибір редактора
В продовження теми