Нові сухпайки мають на меті задовольнити потреби військових, враховуючи їхні релігійні переконання, здоров’я та етичні принципи. Вони будуть впроваджені після завершення процесу розробки та затвердження асортименту.
У межах підготовки до впровадження цих пайків уже відбулися консультації з представниками різних релігійних громад, а також з організаціями, що займаються захистом прав тварин, такими як «Кожна Тварина» та UAnimals. Зокрема, ці організації допомагали у розробці веганських пайків, які за калорійністю, поживністю та простотою приготування не поступаються традиційним наборам.
«Ми знаємо, що багато наших військових дотримуються різних релігійних традицій або мають особливі дієтичні потреби, тому активно співпрацюємо з релігійними громадами та експертами в галузі харчування. Ми також розуміємо важливість етичного вибору, тому рослинні сухпайки стануть важливою частиною нашої нової стратегії. Це не лише питання харчування, але й поваги до переконань кожного бійця», – коментує Дмитро Кліменков, заступник міністра оборони України.
Він також додав, що ця ініціатива є частиною ширшого підходу Міноборони до інклюзивності та забезпечення комфортних умов для всіх військовослужбовців.
До слова, дослідження Київського міжнародного інституту соціології за 2020 рік показало, що 4,5 млн українців були вегетаріанцями, а близько 800 тис. – веганами.
Петицію до президента Володимира Зеленського створити військові страви для вегетаріанців і веганів у повсякденних операціях і в зоні бойових дій підписало 25,5 тисячі українців.
Наразі веганські пайки для військових забезпечують або волонтери, наприклад Lviv Vegan Kitchen, або Every Animal, яка надсилає бійцям рослинну їжу за спеціальною програмою.
Нагадаємо, раніше NEWFOOD повідомляв, що в Україні створюють унікальні веганські солодощі.
Джерела: Міноборони, Vegconomist
