Стартап створив «пігулку» для імунітету із секретного інгредієнта королівського торта

Компанія Carmel Berry створила Eldie – жувальні цукерки для підтримки імунітету, виготовлені з ягід та квітів бузини.

Жувальні цукерки підтримують імунне здоров’я та містять утричі більше органічних ягід бузини, ніж багато провідних брендів. А також не містять доданого цукру чи штучних підсолоджувачів.

Жуйки з бузини приєднаються до вже існуючої лінійки “здорової продукції”, яка включає сиропи для імунітету, консерви, чаї та бальзамічний оцет.

Засновник компанії Carmel Berry – Кеті Ренекер, мама двох підростаючих хлопчиків. Її метою було отримати зручний, портативний і смачний продукт із бузини з потужною концентрацією антиоксидантів. Не знайшовши на ринку варіантів без цукру, штучних підсолоджувачів та з достатнім вмістом бузини, вона створила спочатку сироп, а потім – і решту “здорових” продуктів. 

Нова гумка містить антиоксиданти, вітаміни та мінерали з органічних ягід

“Щоб створити тепер уже легендарний торт «Lemon Elderflower» для весілля принца Гаррі та Меган Маркл у 2018 році, лондонський кондитер Клерд Птак просочила бісквіт сиропом із квітів бузини та прошарувала його лимонним курдом. Він був покритий вершковим кремом зі швейцарської меренги, та наповнений бузиною. Подібно до того, як Гаррі та Меган переписали правила королівської сім’ї, цей «нетрадиційний» торт модернізував кулінарні традиції”, – діляться у Carmel Berry. 

Ягоди бузини мають солодкий та впізнаваний смак. Вони багаті на поліфеноли, що є природними антиоксидантами, та перевершують за їх вмістом навіть чорниці.

Отримувати їх у вигляді цукерок – чи не найкращий спосіб покращити здоров’я всієї сім’ї, вважають у Carmel Berry.

Нагадаємо, із бузини також розробили порошки для соків з пребіотиками. Їх можна їсти й сухими.

Джерело

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

ТОП-10 трендів у харчовій індустрії: що було у 2020 році та куди йдемо у 2021-му

Відмова від пластикової упаковкиПластик все ще знаходиться в стадії виведення. У міру того як споживачі все більше усвідомлюють вплив...

Лабораторне м’ясо в промислових масштабах згодом стане доступним для всіх — стартап

Це може бути конкурентоспроможною ціною в порівнянні з цілими шматками м'яса, такими як філе-міньйон та тендерлоїни, але все ще...

До 2040 року 35% ринку займе лабораторне м’ясо, ще четверть складатиме рослинне

Аналітики говорять, що «в довгостроковій перспективі переможе культивоване м’ясо. Втім, нові веганські альтернативи, такі як Impossible Burger та Beyond...

Ізраїльтяни «надрукували» справжню домашню ковбасу та шашлик з баранини

Лінійка має назву «Нове м’ясо» та включає в себе ресторанний бургер, ковбасу по-домашньому, сигару з м’ясного листкового тіста, яловичий...

«Яготинське для дітей» змінило дизайн пляшок дитячих йогуртів і кефіру

На відміну від скла, пластик не так легко б'ється, що особливо важливо для дітей молодшого віку, які можуть випадково...

Pripravka: секретний інгредієнт успіху 

Хоч вважається, що найкраща приправа до їжі — це голод, попит на спеції та прянощі в Україні був завжди,...

Віртуальна реальність у гастрономії: як VR змінює споживання їжі?

Сучасні технології невпинно змінюють різні сфери життя, і гастрономія не стала винятком. Віртуальна реальність (VR), яка дозволяє створювати та...

Проєкт Bake4Ukraine отримав грант на обладнання українським пекарням

Гуманітарний проєкт #Bake4Ukraine отримав грант, що передбачає надання обладнання (нового чи б/в) 50 українським пекарням, які знаходяться в зоні...

Може вас зацікавити

DaVinci Kitchen будує роботизований паста-кіоск

Індустрія робототехніки активно заходить в сферу ресторанного бізнесу. Мінімізація...

Найбільша сімейна агрокомпанія світу інвестує у рослинний 3D-бекон

Загалом ідеться про інвестиційний раунд у $2,5 млн. Яка...

На Розточчі варять сири з темним пивом та копченю цибулею

Сироварня розташована в селі Рокитне, поруч з національним парком...

Що їсти взимку: найкорисніші страви та продукти на сезон

Зимове харчування: що їсти дітям та дорослимТеплий суп....

Автономний робот розвозить суп рамен по дзвінку з мобільного

Робот Yatai дебютував у кампусі Microsoft у Редмонді, штат...

Вибір редактора
В продовження теми