Гриль на штучному інтелекті сам обирає рецепти для здорових страв

Американський технологічний стартап Chef AI щойно представив аерогриль, який працює на штучному інтелекті та потребує від користувача буквально “одного дотику”.

«Ми використовуємо інноваційні технології у поєднанні з датчиками всередині приладу, щоб визначати час приготування для різних страв», — пояснює Дін Хормаей, генеральний директор Chef AI.

За його словами, модель комп’ютерного бачення навчена ідентифікувати тип їжі, склад, щільність і те, як вона змінюється під час приготування. 

«Наша система також використовує штучний інтелект, щоб вивчити індивідуальні уподобання користувача та створити оптимальну конфігурацію смаку та текстури», – додав він.

За рахунок штучного інтелекту аерогриль має готувати страви у більш здоровий спосіб 

Розумний “горщик” сам оцінює внутрішню температуру страв та мінімізує ризик отримання недоварених чи переварених продуктів. Особливо це стосується листової зелені, яка дуже чутлива до високих температур. 

Окрім того, вибір оптимального режиму дозволяє максимально зберегти у готовій страві вітаміни та інші поживні елементи.

Система також враховує особливості здоров’я користувача. У разі харчових захворювань, таких як гострий гастроентерит або синдром оральної алергії, які часто виникають через неправильне приготування їжі, ШІ пропонує безпечніші варіанти страв.

Нагадаємо, раніше штучний інтелект винайшов харчову добавку, яка діє як грудне молоко, а також розробив інноваційну газовану воду для ринку Швейцарії.

Джерело

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Цибуля без сліз, яку 30 років розробляв аграрний гігант, почне продаватися у британських супермаркетах

«Цей тип цибулі ідеально підходить для того, щоб прибрати сльози з кухні, а солодкість чудово смакує до різноманітних страв,...

Вирощене у лабораторії м’ясо з’явилося у паризьких ресторанах Мішлен

Шеф-кухар Жан-Марі Бодік із ресторану Le Ciel de Rennes, відзначений зіркою Мішлена, на демонстрації в Парижі приготував клітинне м’ясо.Інгредієнтом...

Сири від “морозостійких корів” можуть представити Україну на World Cheese Awards

Така система утримання широко застосовується в американському штаті Айдахо, за кліматом дуже схожим на крайній південь України. Вона передбачає,...

Тофу тобі в бургер: Перша веганська мережа почала торгуватися на біржі

Компанія відкрила свій перший ресторан у 2016 р., а два роки потому – власний виробничий цех, що дозволило їй...

Харчові звички майбутнього: як технології змінять наш раціон у 2030 році

Яка їжа майбутнього: якою вона буде? Однією з найбільш значущих змін, які ми можемо очікувати, є поява штучного м'яса та...

Харчові тренди, які впливатимуть на майбутнє

Щоб насолодитися смаками та дослідити нові кордони гастрономії, заглибмося в найочікуваніші харчові тренди, які захопили світове бачення цього року...

Може вас зацікавити

Шеф-кухар, який допомагає українцям, першим в США смажитиме лабораторну курятину

Міністерство сільського господарства США надало підрозділам Upside Foods і...

Що таке крафт? Чому варто обирати крафтові продукти?

Усі ми чули слово “крафтовий” – це може відноситися...

Вибір редактора
В продовження теми