ТОП-8 суперфудів для зниження стресу та поліпшення настрою

Ми всі знаємо, від поганого настрою може врятувати шматочок чогось смачненького – не панацея, та все ж краще, ніж нічого. Для когось це цукерка або тістечко, а хтось любить ковбасу або хот-дог. Але насправді існують продукти, які завдяки своєму складу дійсно покращують або, навпаки, погіршують настрій, і діють вони практично на всіх. Про них ми й розкажемо в цій статті.

Як їжа впливає на емоційний стан

Продукти впливають на настрій людини внаслідок вмісту різних компонентів, які діють на функціонування мозку та хімічний баланс в організмі. Нижче представлені основні фактори, що пояснюють такий вплив.

  1. Серотонін – хімічний месенджер в мозку, який відповідає за регуляцію настрою, сну та апетиту. Деякі продукти, такі як банани, овес, шоколад й волоські горіхи, містять складові, які сприяють стимуляції цього гормону.
  2. Лосось, волоські горіхи та інші продукти, багаті на омега-3 жирними кислотами, мають антизапальні властивості та покращують роботу мозку, включаючи дію на настрій та стресові реакції.
  3. Темний шоколад, фрукти та ягоди, містять флавоноїди, які сприяють підвищенню кровообігу в мозку та вносять свій вагомий вклад у відмінний настрій.
  4. Такі продукти, як банани, лосось і гречка – джерела вітамінів групи B, зокрема B6, які грають важливу роль у виробленні хімічних речовин, що формують гарне світосприйняття.
  5. Авокадо та інші продукти багаті магній, мають прямий вплив на зміцнення нервової системи.
  6. Амінокислота L-теанін присутня в зеленому чаї. Вона розслабляє й заспокоює, поліпшує емоційний стан.

Ці харчові компоненти вступають у взаємодію з мозковою хімією, активуючи виробництво певних хімічних сполук, які створюють відповідний настрій.

ТОП-8 суперфудів для 100% настрою

Раціон має бути різноманітним й збалансованим. Варто також пам’ятати про різноманітні фактори здоров’я, наприклад, фізичну активність та якість сну. Але, пропонуємо виділити продукти, які вважаються суперфудами за їхніми корисними властивостями.

  • волоський горіх та насіння – містять омега-3 жирні кислоти рослинного походження;
    темний шоколад особливо багатий на флавоноїди;
  • овес – джерело комплексу вуглеводів, які стимулюють вироблення серотоніну;
  • лосось – це омега-3 жирних кислот, які мають антистресові властивості та сприяють зниженню емоційного напруження (оселедець атлантичний виступає більш бюджетним аналогом);
  • чорниця, малина, смородина містять антиоксиданти та антоціани, які допомагають захистити клітини від пошкоджень, покращити настрій та пам’ять;
  • ламінарія (відома як морська капуста) багата на йод, що важливий для здоров’я щитоподібної залози, яка відіграє ключову роль у регуляції емоційного стану та енергійності людини;
  • трави та спеції (ромашка, лаванда, меліса, куркума тощо) – відрізняються заспокійливими властивості, зменшують стрес та поліпшують сон;
  • банан містить вітаміни групи B, наприклад B6, який бере участь у процесі виділення серотоніну.

Ця вісімка не є чимось екзотичними у нашій місцевості. Всі продукти ви знайдете в супермаркеті або на базарі у своєму місті.

Якої їжі не повинно бути у вашому раціоні?

Щоб одразу зупинити скептиків щодо раціонального харчування, слід сказати про їжу, що має протилежну дію. Багато чого, що є на прилавках, негативно впливає на настрій та провокує стрес. Це пов’язано з різними чинниками, такими як харчові алергени, рівень цукру в крові, вміст кофеїну та інші.

  1. Занадто багато цукру загрожує різким коливанням рівня глюкози в крові, що спричиняє втому та роздратування. Продукти, багаті на прості цукри (солодощі, газовані напої та печиво) призводять до небажаних ефектів.
  2. Хоча деяких людей кофеїн стимулює, для інших велика його кількість викликає нервовість, тривогу та головний біль.
  3. Продукти з високим глікемічним індексом, такі як білий хліб, цукрові снеки, соуси тощо, призводять до різких змін рівня глюкози в крові та нервовості.
  4. Трансжири, які зазвичай містяться у швидкому харчуванні та оброблених продуктах, пов’язані з погіршенням настрою та погано впливають на функціонування мозку.
  5. Зловживання алкоголю провокує депресію.

Звичайно ж, кожна людина унікальна, і реакція на їжу може відрізнятися. Але загальна тенденція для корисних та шкідливих продуктів є статистично доведеною. Харчуйтеся свідомо, і ваш настрій завжди буде на висоті.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Італійські шеф-кухарі створили преміум-корм для людей. У кубиках.

«Наші кубики — на 100% справжня їжа. Смак і консистенція схожі на звичайну їжу», — пояснює Марія Лаура Вакафлорес,...

Український рітейлер навчить підприємців сучасному фудбізнесу. Є гранти

Про це все розкажуть на новому весняному курсі школи «Фудпросвіта», який стартує уже 11 травня. На учасників чекають інтенсивна програма...

Виробник морозива додав у рецептуру гречку. Це екологічно і поживно

Гречка не тільки підвищує харчову цінність морозива, але й відповідає зростаючому попиту на екологічно чисті продукти, говорять у компанії.Van...

Австрійський джин з коноплями та спіруліною отримав міжнародну премію

До цього 2B Double Hemp Gin був визнаний найкращим австрійським джином під час World Gin Awards 2021 міжнародним жюрі...

«Яготинське для дітей» змінило дизайн пляшок дитячих йогуртів і кефіру

На відміну від скла, пластик не так легко б'ється, що особливо важливо для дітей молодшого віку, які можуть випадково...

Pripravka: секретний інгредієнт успіху 

Хоч вважається, що найкраща приправа до їжі — це голод, попит на спеції та прянощі в Україні був завжди,...

Віртуальна реальність у гастрономії: як VR змінює споживання їжі?

Сучасні технології невпинно змінюють різні сфери життя, і гастрономія не стала винятком. Віртуальна реальність (VR), яка дозволяє створювати та...

Проєкт Bake4Ukraine отримав грант на обладнання українським пекарням

Гуманітарний проєкт #Bake4Ukraine отримав грант, що передбачає надання обладнання (нового чи б/в) 50 українським пекарням, які знаходяться в зоні...

Може вас зацікавити

Ні риби, ні м’яса: поставки рослинної яловичини до ресторанів зросли на 80%

Про це свідчать дані американської The NPD Group, яка...

$2,5 млрд в національну економіку: Ізраїль стає центром світового foodtech

Згідно зі звітом Ізраїльського управлінням інновацій (IIA), Всесвітнього економічного...

З бананів, кактусів, листя та зерна: 70 компаній намагаються перевинайти шкіру

За даними IDTechEx, понад 70 компаній у світі вже...

Хутро з кропиви — у Копенгагені показали нові рослинні тренди моди

Вони створені у стилі популярних сумок Ganni Bou, але...

В Україні створили перший рослинний стейк. Він схожий на мармурову яловичину

Паралельно з запуском виробництва рослинного стейка, компанія вже налагодила...

Вибір редактора
В продовження теми