У міру того як населення світу стає більш уважним до свого здоров’я, виробники чіпсів починають шукати корисніші варіанти. Серед них – продукти з меншим вмістом холестерину, жиру та калорій, збагачені корисними компонентами тощо.
Все більшої популярності набувають чіпси без глютену, без ГМО, приготовані з морською сіллю, натуральними барвниками та ароматизаторами, йдеться у звіті Mordor Intelligence.
ринок картопляних чіпсів – дуже динамічний
Минулого року на американському ринку з’явилися товстонарізарі картопляні чіпси SpudLove Snacks – більш хрусткі та смачні.
Lay’s розширила своє представництво в Індії, представивши низку нових продуктів та лінійку найтонших в історії картопляних чіпсів Lay’s Wafer Style.
А Prataap Snacks запропонував під брендом Yellow Diamond картопляні чіпси, збагачені Омегою.
У лінійці продуктів Uglies Kettle Chips з’явилися чіпси Uglies Sweets з переробленої солодкої картоплі. Унікальність цього продукту ще і в тому, що снеки створюють із картоплі з невеликими недоліками — надто великої або надто маленької, з різним кольором чи “неправильним” вмістом цукру, картоплі з невеликими плямами.
Всі овочі придатні для споживання людиною, але через їх нетоварний вигляд вони б не знайшли свого місця на полицях магазинів, говорить виробник. Але з их виходять чудові чіпси – хрусткі та злегка присолені, з солодким відтінком батату.
Нагадаємо, раніше стартап створив також чіпси із броколі за технологією NASA.
Джерела: Mordor Intelligence, SpudLove Snacks, Mishry, Uglies Kettle Chips
