Вчені переробили дрібний планктон на добавку для здоров’я мозку

Aker Biomarine створила інгредієнт на основі криля Lysoveta, який отримав схвалення регуляторних органів США та статус нової дієтичної добавки. Це дозволяє компанії вивести розробку у комерційні продажі, а споживачам – отримати доступ до інноваційної розробки.

Інгредієнт містить пов’язані з лізофосфатидилхоліном (LPC) EPA та DHA. Обидва відіграють важливу роль, регулюючи запальні процеси та підтримуючи клітини та органи, наприклад, мозок. 

На дослідження та розробку Lysoveta пішло 7 років

«Статус Lysoveta знаменує для нас великий крок, оскільки ми продовжуємо розвиватися і шукати партнерів в США. Тепер ми можемо продавати добавку до 1,5 грамів на день в розрахунку на дорослого», — розповідає Меттс Йогансен, генеральний директор Aker Biomarine. 

Його компанія зараз працює над багатьма проєктами, починаючи від нових форматів крилевої олії, і закінчуючи протеїном із криля.

Йогансен підкреслює, що здоров’я мозку залишається головною сферою його досліджень.

«Станом на сьогодні на ринку немає іншого комерційно доступного інгредієнта LPC. Це відкрило для нас величезний шлях використання потенціалу криля для здоров’я мозку», – говорить він. 

Також інгредієнт корисний для таких життєво важливих органів як око та печінка.

Широкомасштабне виробницво буде налагоджене на заводі в Х’юстоні

Нагадаємо, раніше newfood.ua повідомляв, що снеками майбутнього будуть низькокалорійні чіпси з медуз.

Джерело

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Грибна бастурма. Гавайський стартап в’ялить яловичину із грибів

Генеральний директор Moku Foods Метт Фельдман почав розробляти в'ялене м'ясо з грибів на своїй домашній кухні з метою створення...

Чайний гриб та віскі — мрія пострадянських бебі-бумерів стала реальністю

«Чайна індустрія стрімко розвивається, і росте швидше ніж кава, особливо серед молоді. Люди намагаються більше вивчати різні чаї та...

Повстання машин. Роботи-кіоски бродитимуть супермаркетами, танцюватимуть та продаватимуть цукерки

Такий планується розмістити в магазині ShopRite в Монро, штат Нью-Йорк (США).Робот, якого вже охрестили «Смайликом», гратиме музику та, ймовірно,...

Європа готується до дегустацій лабораторної їжі. В меню — сосиски, пельмені і риб’ячий жир

Згідно з даними Нідерландського фонду клітинного сільського господарства, заявки на схвалення клітинного м’яса та морепродуктів подали відразу три місцеві...

Виробник соків «Коник» та співзасновниця Young Business Club запускають виробництво крафтового сидру

Очікується, що продукт з'явиться на полицях мережі «Сільпо» до кінця квітня. У планах — експорт та завоювання до 80%...

Alviva Group виводить на ринок нову категорію хліба під брендом «Київхліб»

Продукцію з нової категорії виготовляють на підприємстві ТОВ «Український пекарний дім» у місті Біла Церква Київської області. Сума інвестицій...

У Food Market від Епіцентр продажі кулінарії зросли більш ніж на 50%

Мережа Food Market від «Епіцентр» — один із наймолодших продуктових ритейлерів України: напрямку ще немає й п’яти років. Станом...

Українська пивоварня отримала дві нагороди World Alcohol-Free Awards

Темне безалкогольне пиво Dark Non-alcohol (ABV 0,5%, IBU 13, Plato 7) отримало золоту медаль. Судді відзначили у ньому "аромати...

Може вас зацікавити

Ні риби, ні м’яса: поставки рослинної яловичини до ресторанів зросли на 80%

Про це свідчать дані американської The NPD Group, яка...

Стартап створив перший ростер, який обсмажує каву радіохвилями

Кошти підуть на комерціалізацію розробки на ринку Північної Америки. CoffeeTech...

Ізраїльський стартап зібрав третину мільярда на розширення виробництва лабораторного м’яса

Ізраїльська компанія Future Meat Technologies зібрала найбільшу у світі...

Піонер у сфері лабораторного м’яса починає вирощувати в лабораторіях омарів

Cultured Decadence, яка була фіналістом Smart Kitchen Summit Startup...

Світовий лідер ринку харчування вперше замінив коров’яче молоко на мікробне

Це вперше, коли Unilever залучає можливості точної ферментації для...

Вибір редактора
В продовження теми