Стартап створив перший ростер, який обсмажує каву радіохвилями

Стартап ansā Roasting Inc., який створив унікальну настільну кавоварку CoffeeTech, залучив $9 млн інвестицій.

Кошти підуть на комерціалізацію розробки на ринку Північної Америки.

CoffeeTech відкриває нову еру в кавовій індустрії з оборотом в $300 млн 

На відміну від традиційних ростерів кави, які використовують газ для смаження зерен, мікроростер Ansā e23 використовує радіохвилі. 

Ця система відома як діалектичне нагрівання і працює подібно до мікрохвильової печі, прогріваючи кавове зерно від серцевини до оболонки.

Ростер має вбудовану камеру. Це допомагає координувати смаження зерен за допомогою системи комп’ютерного бачення. Точне застосування радіохвиль для передачі енергії окремим зернам забезпечує дуже рівномірне та однорідне смаження.

Оцінюючи розробку, експерти говорять, що цифрові кавоварки будуть однією із провідних категорій у найближчі роки. 

Електронні обсмажувачі кави уже показали свій потенціал у мережах роздрібної торгівлі, тож численні компанії пробують повторити цей успіх, випускаючи ростери для домашнього застосування. Але розробка Ansā – унікальна. Компанія першою застосувала саме електромагнітне нагрівання для обсмажування кави.

Прилад зручно розміщується на будь-якій стільниці, що робить його ідеальним доповненням до будь-якого комерційного приміщення, наприклад, лобі готелю, ресторану, кафе чи спільного робочого середовища. 

Компактний, елегантний ростер працює тихо, без диму та прохолодний на дотик. Це є надійною альтернативою величезним, шумним і димливим промисловим жаровням.

Нагадаємо, раніше американці випустили протеїнову каву у стіках. Один пакетик повноцінно замінює яйце.

Джерела: ansā, Cision

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

На створення нових робочих місць можна отримати 800 тис. грн від Швейцарії

Фінансування передбачає до 800 тис. грн для релокованих та місцевих підприємств, а також до 45 тис. грн гранту на...

Їжа за часів блекаутів та інновації наперекір усьому: оголошено спікерів головної агріфуд-події New Food Summit 2024

У топі питань, які найбільше хвилюють виробників, дистриб’юторів харчових продуктів, гравців ритейлу і HoReCa у 2024 році, — як...

Вчені вперше надрукували товсте філе лабораторного окуня, на черзі – сліпі тести

Спочатку дослідники створювали тонкі скибочки сашимі, але завдяки подальшому розвитку технології їм вдалося виготовити філе завтовшки до шести сантиметрів. Філе...

Uber купує чилійську службу доставки продуктів. Угоду закриють наступного місяця

Uber придбав мажоритарний пакет акцій Cornershop ще у 2019 році. Уже тоді генеральний директор компанії Дара Хосровшахі говорила, що...

Danone поїть українців інноваційним молоком із вівса, кукурудзи та лісових горіхів

Українські споживачі уже можуть знайти широкий асортимент напоїв і йогуртів Alpro, включно з мигдальним молоком (із додаванням цукру та...

Харків’яни смажать альтернативну каву — із жолудів

До переїзду в село у 2020 році Максим встановлював у Харкові маркізи та тенти, а Ольга працювала шеф-кухаркою у...

Може вас зацікавити

Молоко без корів, яке підтримав Walt Disney та Ді Капріо, готується до мільярдного IPO

Таким чином, загальна сума отриманих стартапом інвестицій склала $750...

В Ізраїлі створили рослинне яйце з жовтком, яке можна смажити

На сьогодні в сегменті розробки альтернативних яєць стає по-справжньому...

Вибір редактора
В продовження теми