Львів’яни варять кабачкові цукати, які схожі на банан та диню

Комунальне підприємство «Фрут Банк», яке перекваліфікувалося з виробництва джемів на виготовлення сухого борщу та супу швидкого приготування для ЗСУ, вийшло на ринок з унікальною новинкою – цукатами із кабачків, які не смакують як кабачки.

“За нашою традицією, це повністю натуральний продукт. Навіть у якості барвника використовуємо смородину та червоний буряк”, – говорять у компанії.

Згідно з проведеними дегустаціями, лише 5% опитаних здогадуються, що насправді їдять кабачок. 

На думку решти споживачів, цукати скоріше нагадують смак банану, дині або кавуна.

До слова, КП «Фрут Банк» було створено на Львівщині у березні 2021 року в межах реалізації проєкту «Створення парку агропереробки «Фрут Банк». Ціллю підприємства було вирощування насіннєвих та кісточкових плодів, інших видів плодових дерев, переробка та консервування фруктів та овочів, виробництво фруктових та овочевих соків, готових харчових продуктів.

До початку війни «Фрут Банк» встиг звели виробниче приміщення площею 630 кв.м та закупити частину технологічного обладнання. На лініях мали готувати сировину, варити та пакувати джеми. 

З травня 2022 року підприємство перекваліфікувалося на виробництво сухих супів та борщів швидкого приготування. Для цього використовують технологію інфрачервоного сушіння, яка зберігає 95% поживних речовин та вітамінів у кінцевому продукті.

Джерело

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

В Індії створили морозиво та льодяники, що світяться як медузи, коли їх облизують

Реакція ґрунтується на ферменті люциферази, який при лизанні язиком створює ефект світіння за звичайних умов, без застосування ультрафіолету.За словами...

Ukrainian hot chili peppers. Українська компанія виготовляє найгостріші соуси за «живою» технологією

Соуси виготовляються за технологією холодної ферментації, що дозволяє зберегти смакоароматичні і корисні властивості свіжого перцю. Холодна ферментація – власна розробка...

Скандинави питимуть український іван-чай, ферментований за традиційними рецептами

Цього року компанія прийняла участь у найбільшій скандинавській виставці Nordic Organic Food Fair 2022, яка проходила у Швеції.Ринок Скандинавії...

Продукти харчування без цукру: повний список продуктів

Цукор – це чистий вуглевод, який підвищує настрій та дає підйом енергії. У своєму чистому вигляді він не зустрічається...

Один завод замінить 30 тис. корів: інвестори вкладають шалені гроші в їжу з мікробів

Компанія очікує отримати дозвіл на нову їжу від ЄС до 2026 року. Завод буде побудований у 2025-му.Останній раунд фінансування...

Новий кулінарний рекорд України встановили в «Музеї Їжі» від родини брендів МХП

Попередньо замариновані курячі гомілки смажили на 30 мангалах досвідчені кухарі. Процес підготовки та грилювання зайняв понад чотири години. Контролювали...

Може вас зацікавити

Фінський стартап зібрав мільйони на виробництво першого яєчного білка з грибів

У раунді взяли участь венчурні фонди, включаючи Maki VC...

Британці розробили воду, яка укріплює кістки та робить шкіру пружною

Напій без цукру та містить 20 г білка колагену...

Вибір редактора
В продовження теми