Інкубатор інновацій шукає стартапи, які вирощують м’ясо найрозумніших безхребетних

У відповідь на відкриття першої в світі комерційної ферми з вирощування восьминогів на Канарських островах, яка планує щорічно вбивати близько мільйона високорозумних істот для отримання 3000 тонн м’яса восьминогів, інкубатор ProVeg International запустив пошук стартапів, які можуть культивувати м’ясо цих тварин.

Безліч активістів виступили проти вирощування на промислових фермах хижої тварини, понад 100 науковців назвали це неетичним та екологічно нестійким. Законодавці в американському штаті Вашингтон обмірковують заборону розведення восьминогів. А онлайн-петиція, що закликає до глобальної заборони, набрала майже мільйон підписів.

Тому для тих, хто любить посмакувати м’ясом найрозумніших безхребетних, ProVeg пропонує створити культивовану версію цього делікатесу.

Програма «Інкубатор стартапів» ProVeg запрошує всіх, хто бачить розвиток свого бізнесу у вирощуванні восьминогів етичним способом, подати заявку на участь.

Підтримка ProVeg включатиме надання інвестицій, наставництво та 12-тижневу програму прискорення виведення інновацій на ринок за участю колишніх випускників-стартапів, включаючи компанії, що розробляють культивовані м’ясні та жирові продукти, процеси, платформи та інгредієнти.

З моменту заснування у 2018 року інкубатор ProVeg встиг попрацювати з 90 стартапами. До компаній-випускників, які працюють у сфері клітинного сільського господарства, належать Formo та Remilk, які створюють мікробні молочні білки, виробник культивованого жиру Culminate, виробник біореакторів Cellular Agriculture, виробник середовища росту для культивованого м’яса Sticta та виробник культивованої курятини Clear Meat.

Інкубатор приймає заявки до 28 липня. Програма розпочнеться наприкінці вересня.

Джерела: ProVeg International, VegEconomist

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Юкрейніан «Табаско». Гастрономічний стартапер з Закарпаття виготовляє чилі з чорнобривцями

Засновник гастрономічного стартапу Михайло Штефаньо розповідає, що ідея виникла зі спроби розвивати зелений туризм та дати відвідувачам щось унікальне...

Болгарська компанія створила мед для спортсменів у вигляді енергетичного гелю

«Першою ідеєю було створити більш здорову альтернативу спортивному харчуванню та енергетичним гелям», — підкреслює Біляна Лоундес-Ніколова, засновник і генеральний...

Вчені, яких підтримує бізнес-інкубатор Y Combinator, накачають лабораторного лосося колагеном для «справжності»

Оскільки колаген та м’язові волокна плавляться при різній температурі, після термічної обробки культивована риба буде розшаровуватися так, як справжня.Таким...

Китайський гігант першим розлив молоко та йогурти в упаковку з переробленої смоли

Молочний гігант Mengniu, що виготовляє йогурти та кисломолочні продукти розпочав співпрацю з фірмою Dow, котра займається дослідженням матеріалів для...

Харчові звички майбутнього: як технології змінять наш раціон у 2030 році

Яка їжа майбутнього: якою вона буде? Однією з найбільш значущих змін, які ми можемо очікувати, є поява штучного м'яса та...

Харчові тренди, які впливатимуть на майбутнє

Щоб насолодитися смаками та дослідити нові кордони гастрономії, заглибмося в найочікуваніші харчові тренди, які захопили світове бачення цього року...

Може вас зацікавити

Смажений овес та дріжджі – стартап варить унікальний шоколад

За допомогою власної технології ферментації компанія створила шоколад –...

Вибір редактора
В продовження теми