ТОП-25 цікавих фактів про кулінарію

В цій статті ми зібрали для вас ТОП-25 незвичних та цікавих фактів про кулінарію – переважно, це маловідомі історичні відомості, а також певною мірою кумедні ситуації та несподіванки, які, як ми сподіваємося, розважать вас на час читання цього матеріалу.

Факт №1 – в Японії один із найпопулярніших десертів – це кленове листя у фритюрі, витримане в бочках з сіллю, яке потім покривається тістом та обсмажується в олії або маслі.

Факт №2 – раніше в кетчупі не було томатів. Основним інгредієнтом була риба зі спеціями (в китайському варіанті), а в Бразилії – гриби. І лише в 19 ст. в США почали додавати в кетчуп томати.

Факт №3 – американські поліціянти, які їдять пончики – така картина склалася завдяки тому, що в повоєнні роки в США вночі працювали лише кулінарії, тому правоохоронці на нічному чергуванні не мали широкого вибору в їжі.

Факт №4 – в Ісландії печуть хліб в землі. Одна з особливостей цієї країни – велика кількість гейзерів та термальних джерел. Місцеві жителі закопують тісто в землю недалеко від місця виходу окропу на поверхню, і хліб печеться таким чином протягом доби.

Факт №5 – рідина в слабко просмаженому стейку не є кров’ю. Та рідина, яка витікає з м’яса і має рожевий колір – це білок міоглобін.

Факт №6 – у Лас-Вегасі (США) є так званий гриль серцевого нападу (в ориг. “Heart Attack Grill”). Він цікавий тим, що позиціює себе, як “найшкідливіший гриль-бар у світі”. Так, тут ви можете замовити 900-грамовий бургер Quadruple Bypass Burger, енергетична цінність якого дорівнює 8000 кілокалорій. Або питний крем ButterFat Shake, що містить рекордну у світі кількість холестерину.

 

Факт №7 – у Перу ви можете спробувати коктейль із жаби. Як його готують: живих жаб змішують у блендері з бобовою юшкою, медом, соком алое і коренем перуанської маки, що вважається дуже корисним.

Факт №8 – до середини 19 ст. омари в США вважалися їжею бідняків. А в Англії та Франції такою їжею називали устриць.

Факт №9 – курча табака не має жодного відношення до тютюну чи диму. Насправді коректніше говорити “тапака” – це назва спеціальної грузинської сковорідки, на якій і смажиться курча.

Факт №10 – супи та м’ясні бульйони варили ще 100 років до н. е., про що свідчать археологічні знахідки в Стародавньому Китаї.

Факт №11 – прототип тушкованого м’яса з’явився у Франції за часів Наполеона, коли кухар імператора запропонував на час військових походів зберігати м’ясо в бляшанках. Це відбулося ще до винайдення пастеризації.

Факт №12 – салат “Олів’є” був придуманий в 19 ст. для того, щоб гості ресторану “Ермітаж” в Москві закушували алкоголь чимось ситним, та, швидко не п’янівши, не заподіювали шкоду закладу.

Факт №13 – оригінальний рецепт салату “Олів’є” насправді такий: телячий язик, 2 рябчики, пів фунта свіжого салату, чверть фунта паюсної ікри, пів банки пікулів, 5 яєць, зварених круто, 25 штук відварених раків, 2 свіжих огірки, пів банки сої кабуль, чверть фунта каперсів. Відрізняється від відомого нам, чи не так?

Факт №14 – “лікарська” ковбаса отримала свою назву через те, що в першій половині 20 ст. в СРСР лікарі приписували її хворим на дистрофію, а також “постраждалим від царського свавілля”.

Факт №15 – найдорожчий хот-дог у світі був проданий за 169 доларів США в Сіетлі у 2014 році. Правда, замість сосиски в ньому було мармурове м’ясо.

Факт №16 – під час поїдання селери ви витрачаєте більше калорій, ніж отримуєте від цього продукту.

Факт №17 – в Японії можна спробувати морозиво зі смаком крабів, курки й навіть кактуса.

Факт №18 – на Алясці місцеві жителі вважають досить пікантною страву, основою якої є підгнивші риб’ячі голови.

Факт №19 – в Колумбії в кінотеатрах замість попкорну прийнято на сеансах їсти смажених мурах.

Факт №20 – стародавні греки вважали, що вино буде набагато кращим, якщо змішати його з морською водою.

Факт №21 – яблука не тонуть у воді, тому що на 25% складаються з повітря. Мабуть, не в останню чергу через це вони рекомендовані тим, хто хоче схуднути.

Факт №22 – алкоголь шкідливий, але водночас і містить 13 мінералів, які необхідні нашому організму.

Факт №23 – шелак, яким жінки покривають нігті, є їстівною речовиною, що виробляється самицями тропічних комах.

Факт №24 – європейці довгий час вживали в їжу листя і стебла картоплі, обсмажені в олії. Що було, м’яко кажучи, не найсмачнішим. Плоди їсти здогадалися трохи пізніше.

Факт №25 – в 17 ст. огірок вважався отруйним та таким, що здатен викликати застуду – очевидно, із-за охолоджувального ефекту цього овоча.

Сподіваємося, що вам було цікаво. Ми й надалі будемо публікувати для вас подібні матеріали – пишіть в коментарях, про що б ви хотіли ще почитати на нашому сайті!

1 коментар

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Південна Корея створює Кремнієву долину для вирощування м’яса із стовбурових клітин

Уряд очікує, що усунення регулювання допоможе швидшому росту інновацій і розвитку клітинного сільського господарства. Для участі у майже п’ятирічному проєкті...

Найбільш вітамінізовані овочі: рейтинг найкращих джерел вітамінів

Нестача вітамінів в організмі може слугувати причиною різноманітних захворювань, слабкості та в’ялості організму людини. Саме тому спеціалісти – лікарі,...

Стартап створив веганський корм для котів, який запобігає раку

Нові рослинні ласощі для котів від Cult Food Science висушені заморожуванням і мають «профіль амінокислот, подібний до шматків курки...

Столітній молочний гігант створив напій для нарощування м’язів

Лінійка UP2U Recover, що включає протеїнові напої зі смаком персика з манго та червоного апельсина і безароматизованого білкового порошку,...

Йогуртові соуси від Молокія у шорт-листі глобальної нагороди World Food Innovation Awards 2025

Йогуртові соуси від Молокія потрапили до шорт-листа в категорії «Найкращий молочний продукт». Молокія змагатиметься за першість із одними з...

IDS Ukraine за підсумками 2024 року встановила новий рекорд зі сплати податків

Компанія IDS Ukraine, провідний український виробник бутильованої води ТМ «Моршинська», «Миргородська» та інших відомих брендів напоїв, підбила підсумки 2024...

Кількість відвідувачів McDonald’s Україна у 2024 році зросла на 16%

Компанія поступово повертається до довоєнного рівня відвідуваності: у 2021 році кількість клієнтів становила 125 млн. Завдяки чіткій стратегії розвитку та...

«Яготинське» представляє дитячу лінійку йогуртів та коктейлів «Смурфи»

Яскраві зручні пляшки з улюбленими персонажами анімаційного фільму «Смурфи» зроблять споживання корисних молочних продуктів веселим та ще смачнішим.«Ми створили...

Може вас зацікавити

Німці розробили низькокалорійні яйця з люпину, що імітують структуру курячих

Новий продукт має такі ж функціональні властивості, як звичайне...

Бренд компанії Nestlé створив пиво зі смаком легендарної піци

Цього року Tombstone у співпраці з виробником пива Voodoo...

Чоботи за 15 чашок кави: з відпрацьованої кавової гущі створили взуття

Щорічно витрачається понад 25 млн тонн кави, з яких...

Харчування 2050: яким буде наше меню в майбутньому?

Харчова індустрія стрімко змінюється під впливом нових технологій та...

Рослинні кальмари із «диявольського язика» стануть їжею майбутнього

Новий асортимент складається з тунця, лосося та кальмара та...

Вибір редактора
В продовження теми