Продовольчий гігант Bunge інвестує у їжу майбутнього – продукти з комах

Світовий аграрний гігант компанія Bunge стала інвестором Nutrition Technologies, яка виготовляє борошно та олію з комах.

Nutrition Technologies використовує личинки чорної солдатської мухи для біологічного ферментування харчових відходів і промислових органічних побічних продуктів.

Будучи тропічним видом, чорна солдатська муха швидко й ефективно росте у кліматі Малайзії, що призводить до мінімальних потреб енергії в процесі вирощування. Зараз компанія доставляє промислові обсяги матеріалу по всій Європі, Азії та Південній Америці зі свого заводу площею 2 га в Малайзії.

Інвестиції Bunge дозволять розширити тропічну систему біоконверсії Nutrition Technologies та зробити продукти на основі комах основною їжею майбутнього.

Nutrition Technologies виробляє та постачає борошно з комах, біодобрива та олію для виробництва кормів у всьому світі. 

Після масштабних досліджень і розробок компанія зосередилася на розробці унікального біотехнологічного підходу. У цьому процесі використовуються разом корисні мікроби та чорні солдатські мухи для забезпечення безвідходної, низькоенергетичної та недорогої моделі виробництва.

«Це дозволило нам не тільки випередити конкурентів за цінами, але й за рівнем викидів вуглецю та стійкістю виробництва», — говорить Нік Пігготт, співвиконавчий директор і співзасновник Nutrition Technologies.

До слова, протягом останніх кількох років сектор комах привертає все більшу увагу.

до 2027 року сектор комах сягне $1,3 млрд 

Безліч компаній продовжують івестувати у цей сегмент та розробляти нові продукти. Наприклад, уже створені бельгійські вафлі, де замість масла додавали жир із комах. Сінгапурські вчені друкують їжу з цвіркунів та моркви. А у Данії з’явилися бургери з фаршем із жуків.

Джерела: Bunge, Nutrition Technologies, Feedandadditive

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Австралійці роблять унікальні горілку, джин, лікер та перший у світі віскі з овечої сироватки

Винокурню власники ферми створили як екологічний спосіб переробки відходів виробництва овечого сиру Grandvewe.«Ми знайшли застосування сироватки у сфері алкогольних...

Румунська кінорежисерка збирає на Kickstarter інвестиції на чай із кукурудзи

Науковець-активіст, етнолог і кінорежисер із Румунії Вікторія Балтаг запустила кампанію на Kickstarter по збору інвестицій на виробництво чаю із...

«Салат майбутнього», створений за аерокосмічними технологіями, зібрав мільйон інвестицій

Загальні інвестиції в проект оцінюються майже в $13 млн Флагманський продукт стартапу створений з використанням технології сушіння за допомогою ліофілізації...

В Ізраїлі штучний інтелект «доїть» молоко із бактерій

Запатентована технологія точного бродіння Imagindairy відтворює ідентичні природні версії тваринних білків без тварин, які можна використовувати для створення аналогів...

«Яготинське для дітей» змінило дизайн пляшок дитячих йогуртів і кефіру

На відміну від скла, пластик не так легко б'ється, що особливо важливо для дітей молодшого віку, які можуть випадково...

Pripravka: секретний інгредієнт успіху 

Хоч вважається, що найкраща приправа до їжі — це голод, попит на спеції та прянощі в Україні був завжди,...

Віртуальна реальність у гастрономії: як VR змінює споживання їжі?

Сучасні технології невпинно змінюють різні сфери життя, і гастрономія не стала винятком. Віртуальна реальність (VR), яка дозволяє створювати та...

Проєкт Bake4Ukraine отримав грант на обладнання українським пекарням

Гуманітарний проєкт #Bake4Ukraine отримав грант, що передбачає надання обладнання (нового чи б/в) 50 українським пекарням, які знаходяться в зоні...

Може вас зацікавити

На полицях супермаркетів з’являється чорна та червона ікра із водоростей

Голландський виробник Cavinoir створив два таких продукти на рослинній...

Вчені виявили гриби, які знищують токсини у сидрі та варенні

Патулін (C7H6O4) — це шкідливий мікотоксин. Його продукують гриби,...

Лазери друкують на продуктах їстівні голограми із солодкого крохмалю

Дослідники звітності в Американському хімічному товаристві ACS Nano пропонують...

Вибір редактора
В продовження теми