Невидиме випромінювання та гриби: вчені створили вітаміни для веганів

Новатори в галузі грибних інгредієнтів – нідерландська компанія Scelta Inside та американські науковці з MBio – підписали угоду для співпраці у постачанні на ринок веганських вітамінів, отриманих із печериць.

Згідно угоди, зусилля Scelta Inside будуть спрямовані на використання власної глобальної клієнтської бази для маркетингу, розповсюдження та продажів, а MBio зосередиться на постійному розвитку інгредієнтів, отриманих із білих печериць. 

Партнерство MBio та Scelta Inside утворює “міцний альянс”, в основі якого лежить “пристрасть до грибів”

“Завдяки співпраці ми постачатимемо натуральні вітаміни на 100% рослинного походження”, – коментує Ерік Бонгерс, менеджер з маркетингу в Scelta Inside.

Вітаміни насправді є грибними порошками з високим вмістом B12 та вітаміну Д. Продукт можна використовувати як харчову добавку і нутрицевтик або для збагачення їжі чи напоїв.

Виробники акцентують, що 88% населення світу не мають оптимального рівня вітаміну D, важливого для захисту імунітету та здоров’я серцево-судинної системи, навіть у місцевостях, де багато сонячного світла. 

Вітамін B12 також відіграє вирішальну роль в імунітеті, рівні енергії та зосередженості, здоров’ї мозку, правильному функціонуванні нервової та репродуктивної системи. 

Таким чином, вони прагнуть підтримати здоров’я населення світу за рахунок інновацій. 

Технологія перетворює природні ергостероли грибів на вітаміни за допомогою невидимого людському оку УФ-випромінювання

Це дозволяє виробляти екологічно безпечний продукт. 

До слова, зазвичай вітаміни Д і B12 мають синтетичне походження і виробляються внаслідок кількох хімічних процесів.

Нагадаємо, раніше на ринку з’явився революційний напій майбутнього з грибів, які паралізують комах.

Джерела: Scelta Inside, MBio, foodingredientsfirst 

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Air Co. Екологічна горілка з двох інгредієнтів: вуглекислого газу і води

За словами одного із засновників стартапа Грегорі Костянтина, при виробництві кожної пляшки горілки Air Co., з атмосфери поглинається стільки...

Мікрогель робить рослинне м’ясо соковитішим без додавання жиру

Метод передбачає створення крихітних гелеподібних частинок із рослинних білків і води, які імітують відчуття жиру та соковитості під час...

Стартап створив каву із жита, кореня кульбаби та чорної смородини

Northern Wonder, заснована в 2021 р., використовує комбінацію нетропічних інгредієнтів, щоб створити альтернативу каві «без вирубки лісів».  Це уже друга...

Французи створили унікальну технологію перетворення гороху на м’ясні волокна

Для цього стартап винайшов інноваційну технологію текстуризації, яку називає умізацією.Щоб активізувати свої зусилля, Umiami залучила 2,3 млн євро посівного...

Пивоварня «Уманьпиво» вийшла на ринок Польщі

Одним із головних партнерів пивоварні на ринку стала мережа BestMarket — одна з найбільших мереж з продажу етнічної продукції...

«Сільпо» запустила понад 400 новинок під власними торговими марками у 2025 році

Однією з найуспішніших новинок стала власна марка, випущена під брендом «Сільпо». Під цією маркою — трендові продукти, імпортні знахідки...

Suziria Group відкрила новий завод кормів для домашніх тварин у Калуші

У лютому 2026 року Suziria Group запустила нове виробництво площею 2400 кв. м у Калуші Івано-Франківської області. Будівництво та...

Multi Cook розширить мережу до 50 магазинів за кордоном у 2026 році

У 2026 році Multi Cook має намір відкрити 100 нових магазинів в Україні та ще 50 — за кордоном....

Може вас зацікавити

Пляжний бургер та крабовий пиріг: канадські гіганти створюють м’ясо з цукрових водоростей

Наразі триває етап науково-дослідної роботи у рамках партнерства та...

Борис Шестопалов

Український підприємець у сфері агріфуд, ідеолог екосистеми VOLIA, співзасновник...

Українці придумали альтернативу шкідливим картопляним чіпсам — з моркви та буряку

Здорова їжа представлена безліччю смаків – від нейтрально овочевих...

На Львівщині підприємці труть варення із троянд та акацієвого меду

Соломія Братах, яка заснувала бренд зі своїм чоловіком Ігорем...

Інноваційний портативный генератор газує воду одним натисканням

Новий спосіб насолодитися газованою водою передбачає можливість зробити її...

Вибір редактора
В продовження теми