Макуха, смородина та агрус — на Дніпропетровщині створюють екологічне вино

Крафтова виноробня “Крайня Хата” створює на Дніпропетровщині унікальні вина з ягід – смородини та агрусу.

Засновник виноробня – Геннадій Кузьмін, який має фермерське господарство, де вирощує зернові, олійні, а також платнації сировини для виробництва вина.

“Спочатку з’явилася перша пляшка із смородини, а потім почали створювати нові смаки”, – розповідають у винарні.

Зараз в асортименті – 6 видів вин з чорної смородини. 3 сорти вин включають агрус. Є напівсухі, солодкі та напівсолодкі – залежно від уподобань споживачів.

Пляшка напівсолодкого вина з агрусу та чорної смородини кольору марсали коштує 230 грн, напівсухе вино з чорної смородини врожаю 2020 року – 220 грн. Також доступний дегустаційний набір пляшечок по 100 мл з різними смаками.

“Ми не додаємо у вино жодної хімії, а ягоди вирощуємо самі за технологією еко-землеробства”, – розповідають виробники.

Зараз засновник виноробні Геннадій Кузьмін доєднався до лав ЗСУ, тож справу продовжує вести його син Максим.

Власники розповідають, що авторські вина – це результат використання якісної сировини та традиційної технології. Деякі вина виготовляють за грузинською технологією, настоюючи на макусі протягом 14 місяців. 

«Крайня хата» – це простір для експериментів. Тож наступне вино спробують створити зі смородини та абрикосу. 

Нагадаємо, раніше newfood.ua розповідав, що крафтова виноробня створює під Києвом унікальні біодинамічні вина, які рекомендують у Лондоні.

Джерела: «Крайня хата», Instagram, AgroPortal.ua

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Каліфорнійська паста з ізюму замінить яйця, масло та цукор у випічці майбутнього

Зі слів Тіма Кенні, віце-президента з маркетингу KRMB, ізюм має низький вміст жиру та натрію, містить нерафінований цукор та...

М’ясо із скандинавського вівса проривається до ресторанів 16 країн, включаючи Європу і США

Проте досі є підприємці, які бачать багато місця у сегменті несправжнього м’яса. Одна з таких – Майя Ітконен, засновниця...

Продукти харчування без цукру: повний список продуктів

Цукор – це чистий вуглевод, який підвищує настрій та дає підйом енергії. У своєму чистому вигляді він не зустрічається...

У колишньому військовому бункері українці варять сири з синім чаєм та лавандою

Засновник підприємства Олексій Синельников перетворив на сироварню колишній військовий бункер. А починав він просто у себе на кухні.  Разом з...

Стартап створив шкіру із відходів виробництва сидру. Із неї шитимуть брендові ранці

Beyond Leather Materials створює шкіру під назвою Leap, використовуючи яблучні відходи від європейського виробництва соку та сидру.  Альтернативна шкіра на...

У супермаркетах з’явилися низькокалорійні стейки, створені мікробами

Стейк, отриманий без участі тварин, продаватимуть у Швейцарії в мережі Coop та в Німеччині в REWE. Ферментований стейк має неповторний...

Може вас зацікавити

Рейтинг зернових: найкращі варіанти для поліпшення травлення

Щодня ми вживаємо різноманітні продукти, кожен з яких має...

Виробник «Жигулівського» варитиме пиво на сонячній енергії

Батареї планують встановити на всі дахи, які мають необхідний...

Вибір редактора
В продовження теми