Ікринки Sjörapport є дійсно веганськими, але виглядають і смакують, як справжня чорна ікра.
На веб-сайті IKEA ікра представлена у 85-грамовому фасуванні.
Щоб отримати відчуття справжнього шику від споживання унікального продукту, компанія рекомендує використовувати ікру як начинку для фаршированих яєць або канапе, заправку для салатів або як один із інгредієнтів холодних, чи гострих соусів.
У готових стравах Sjörapport не втрачає колір. А невідкриті баночки можна зберігати тривалий час навіть при кімнатній температурі.
“Бурі водорості (ламінарія) збираються з морського дна, а потім піддаються комплексній обробці, яка перетворює рослину в маленькі кульки, схожі на яйця, з солоним смаком і ароматом моря”, – діляться в компанії особливостями технології
Ікра не містить інгредієнтів тваринного походження, тож підходить для вегетаріанців і веганів.
Загалом вибір веганських продуктів у закладах IKEA доволі пристойний. Це рослинні фрикадельки із нуту, моркви, перцю та капусти, рослинні ход-доги з ковбасками із кале, сочевиці, кіноа та цибулі, фарш із горохового протеїну, курячі нагетси із нерозкритих інгредієнтів, та навіть соєве морозиво, яке можна взяти з собою на перегляд фурнітури.
Тепер дійсно стає зрозуміло, для чого компанія шукала унікальні стартапи з виробництва рослинного м’яса.
