Корейський стартап, що вирощує яловичину на морських водоростях, отримав мільйонні інвестиції

Корейська компанія Seawith отримала фінансування в розмірі 1 млрд південнокорейських вон (приблизно $834 тис.) від Mint Venture Partners.

Заснований у 2019 році, стартап заявив, що до кінця десятиліття зможе виробляти культивований стейк по 90 грн за кілограм.

Крім того, початкові м’ясні продукти планують випустити до кінця цього року, як частину бренду Welldone стартапу.

Seawith використовує середовище для культивування клітин на основі морських водоростей. Це дозволило значно знизити витрати на виробництво.

Частина залучених інвестицій буде використана на придбання великого біореактора, який сприятиме масштабній індустріалізації.

Залишок капіталу буде використаний на реєстрацію, сертифікацію та іншу бюрократичну тяганину, що стосується затвердження.

Як потенційну стартовий майданчик розглядається і Сінгапур у випадку, якщо Корея повільно сприйматиме культивоване м’ясо.

«Seawith розробила ключову технологію, важливу для комерціалізації культивованого мяса», — заявив Лі Хі Чже, технічний директор компанії.

«Багато іноземних компаній, що займаються альт-білковими продуктами харчування також зацікавлені в нашій технології і наразі ми готуємося до спільних досліджень і розробок», — додав Лі Хі Чже.

А поки що провідною компанією у секторі культивованих продуктів у Кореї є CellMEAT. Нещодавно вони успішно культивували креветки Докдо та розробили нове середовище для культивування клітин без використання фетальної бичачої сироватки.

Джерело: Green Queen

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Локшина з відходів пивоваріння отримала нагороду в Сінгапурі

Це – розробка KosmodeHealth, стартапу заступника керівника відділу харчових наук і технологій Національного університету Сінгапуру, у співпраці з Nestlé...

Блакитні водорості стануть їжею людей майбутнього — розробники з США

“Спіруліна настільки вражаюча, що спочатку ми самі не вірили, що це насправді так, – говорять у компанії. – Спіруліна...

Солому із рисових плантацій перетворили на міцну упаковку для гарячої їжі

Це – екологічно чисті компостовані лотки. Вони виготовлені з відновлюваних матеріалів – відходів рисових плантацій, зокрема, соломи. Упаковку можна утилізувати...

Стартап створив «пігулку» для імунітету із секретного інгредієнта королівського торта

Жувальні цукерки підтримують імунне здоров’я та містять утричі більше органічних ягід бузини, ніж багато провідних брендів. А також не...

Danone, Michelin та Crédit Agricole будують платформу для створення їжі з грибків та бактерій

Цей новий центр зосередиться на точному бродінні — передовій технології виробництва сталих альтернатив продуктам тваринного та викопного походження.Точне бродіння...

«Попри війну в Україні та інфляцію»: стартап зробив із грибів сир та шукає інвесторів

Сири виготовлені за допомогою новітньої технології MycoVeg, яка комбінує грибну біомасу з ферментованими овочами. Дегустатори високо оцінили кремовість продуктів, описуючи...

Може вас зацікавити

Три тисячі видів алкоголю та кава Stаrbucks. Дніпровський супермаркет зняв питання, що випити

Вартість фірмових напоїв, представлених на сайті компанії, коливається від...

Domino’s приймає ставки на швидкість видачі піци. Призовий фонд — $200 тисяч

З 28 червня по 12 липня кожен американець, зареєстрований...

Вибір редактора
В продовження теми