Американська компанія Actual Veggies розробила солодкий бургер для сніданку з бананом, чорницями та асаї, щоб «розпочати день у більш здоровий спосіб».
Компанія відома своїми кольоровими овочевими котлетами для бургерів. Нинішній асортимент включає чотири різновиди котлет — чорний, фіолетовий, помаранчевий та зелений.
Виробники не застосовують штучних барвників. Забарвлення котлет досягають завдяки рослинним інгредієнтам: чорний — чорна квасоля; фіолетовий — червоні буряк та цибуля; помаранчевий — морква і батат; зелений — брокколі і шпинат.
На відміну від більшості виробників рослинних котлет, що застосовують перероблені рослини на зразок ізоляту соєвого білка, Actual Veggies використовує цілі овочі.
Ексклюзивним доповненням до асортименту стала солодка веганська котлета для бургера, яку компанія продемонструвала на Plant Based World Expo 2021, що проходила у Нью-Йорку 9 та 10 грудня.
Котлета складається з чорниці, банана, асаї, цвітної капусти, гарбузового насіння, фініків та блакитної спіруліни.
Вона не містить горіхів, глютену, консервантів, сої, доданих олій і цукру, а також сертифікована кошерною та без ГМО.
Солодка котлета буде продаватися в упаковках по 4 штуки в замороженому вигляді. Її можна готувати на сковороді чи грилі, або подрібнити і додати в улюблений смузі. Проте, коли саме вона надійде у продаж, виробники поки не повідомили.
Нагадаємо, раніше у ресторанах Данії з’явилися бургери, котлети для яких готують з крихітних комах з горіховим смаком.
Джерело: Vegconomist
