Група мексиканських підприємців шукає підтримки на Kickstarter для виготовлення нового суперпродукту із плодів та листя дерева рамон.
Ця рослина широко застосовувалась в культурі майя з 2000 р до н.е.
Листя та плоди дерева рамон природно містять міорелаксант триптофан та багаті амінокислотами. Використовуються як для загального зміцнення організму, так і при лікуванні цукрового діабету, туберкульозу, бронхіту тощо.
Дерева допомагають відновлювати грунти, виснажені землеробством, та легко адаптуються до посушливих природних умов. Не потребують багато води та мають хорошу врожайність — близько 20 тонн на гектар.
Проєкт передбачає створення нового мексиканського бренду Ka-nan, що для початку, включатиме чай та борошно з листя і плодів рамонового дерева.
Унікальне борошно можна використовувати у більшості страв, включаючи ньокі, хліб, піцу, печиво та навіть тістечка.
Запуск нового бренду підтримуватиме місцевих фермерів і ремісників, даючи за їхню продукцію справедливу ціну.
У разі успішної кампанії, продукція з дерева рамон буде мати таблицю складу нутрієнтів, підтверджену лабораторно, для безпеки споживачів.
Підприємці планують масштабувати виробництво та сподіваються, що їхні суперпродукти незабаром з’являться на поличках супермаркетів.
Для тих, хто підтримає кампанію, окрім подарунків, підприємці обіцяють зробити цифрову кулінарну книгу.
Нагадаємо, раніше британці створили пюре з плодів баобаба, що заміняє пребіотики.
Джерело: Kickstarter
