Індонезійський стартап створив веганський чеддер — з картоплі та рису

Індонезійський стартап з виробництва рослинної їжі Green Rebel, котрий уже створив альтернативи яловичині та курці, презентував безмолочну лінійку продуктів, першим у якій став веганський чеддер.

Новий рослинний сир стартапу випускається у форматі шматків вагою 165 грамів, які можна нарізати та терти.

Він розроблений аналогічно традиційному чеддеру. Ідеально підходить для піци, пасти, сендвічів на грилі тощо.

На відміну від інших рослинних сирів на ринку з кокосової олії, веганський чеддер Green Rebel виготовляється з рису, картоплі та горіхів кеш’ю місцевого походження.

Він також містить рослинну олію, натуральні ароматизатори та не має у своєму складі сої і глютену.

Макс Мандіас, співзасновник Green Rebel відмітив, що їхній рослинний сир такий же «м’який і вершковий, як його молочна версія».

До слова, незважаючи на переносимість лактози у 80% азіатів, популярність сиру в ресторанній індустрії зростає, особливо для тих, що пропонують страви західного стилю, такі як бургери чи макарони.

Веганська альтернатива пропонує споживачам більш здоровий та екологічний вибір, відмітила Хельга Анджеліна Тьяхджаді, генеральний директор стартапу.

Перша веганська піцерія в Індонезії Max’s Pizza вже використовує веганський чеддер від Green Rebel та отримує схвальні відгуки щодо нового продукту.

А тим часом, голландці створили перший у світі веганський глазурований сир із ферментованої пшениці.

Джерело: Green Queen

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Схожі теми

Що їсти взимку: найкорисніші страви та продукти на сезон

Зимове харчування: що їсти дітям та дорослимТеплий суп. Одна з найзручніших зимових страв для організму. Але уникайте супів...

Пластична операція. Українці виготовили пакети із кукурудзяного крохмалю

Компанія розпочала діяльність у лютому 2018 року – коли світ набагато менше говорив про необхідність заміни шкідливого пластику.Зараз асортимент...

Британський стартап створив багаторазову пляшку з сировини, яка раніше росла тільки у тропіках

Пляшка для води Bottle Up виготовляється з цукрової тростини, що потребує менше води та енергії, ніж виготовлення пляшки зі...

Українська компанія шиє товари з риб’ячої шкіри, яку купує у ісландських фермерів

«Уже розробили першу лінійку для чоловіків, і скоро вона з’явиться в продажі», — говорить Юлія Булгак, директор «Аквакультура України».Юлія...

Радіація та стейк: вчені наполягають на опроміненні потенційно зараженої їжі

У ході досліджень вчені проаналізували понад дві тисячі спалахів харчових захворювань за 2009-2020 рр., викликані Campylobacter, Salmonella, E. coli...

Нове покоління підсолоджувачів для створення більш здорових та менш калорійних продуктів харчування

Сучасне суспільство ставить перед собою все більше завдань у питанні здорового способу життя та раціонального харчування. Одним з ключових...

Може вас зацікавити

Данський постачальник інгредієнтів створив «надбілок» — він формує м’язи та лікує

Новий Lacprodan BLG-100 — це чистий інгредієнт бета-лактоглобуліну (BLG),...

McDonald’s готує “тест-драйв” рослинних бургерів, розроблених з Beyond Meat

McPlant — це бургер з котлетою на рослинній основі,...

Вибір редактора
В продовження теми