$80 млн на хмарні біореактори: виробництво їжі майбутнього поставлять на потік

Стартап Culture Biosciences щойно залучив від інвесторів $80 млн. Кошти підуть на розширення платформи біореакторів для виробництва їжі майбутнього.

У сфері біоферментації не бракує інновацій. Натомість спостерігається явний дефіцит виробничих потужностей, де стартапи продовжували б розробку нових стійких продуктів та налагоджували їх випуск.

«Зараз існує величезний розрив між кількістю нових розробок і інфраструктурою, необхідною для виробництва біопродуктів у комерційному масштабі», — говорить Уілл Патрік, співзасновник та генеральний директор Culture Biosciences.

Його платформа хмарних біореакторів, що базується у Сан-Франциско, має на меті усунути цю проблему.

Хмарні біореактори допоможуть стартапам розширити існуючі процеси до рівня промислового виробництва

Також вони дозволять науковцям зосередитися на дослідженнях та експериментах.

Озброївшись новим фінансуванням, Culture Biosciences збирається продовжувати масштабувати свої потужності. За останній рік компанія вже зросла втричі, залучивши понад 30 клієнтів, і запустила новий веб-додаток Cloud Console, що дозволяє компаніям відстежувати всі дані в одному місці.

Тепер стартап побудує 5-літрові та 250-літрові біореактори, щоб його клієнти могли тестувати виробництво у більших масштабах. Посеред іншого, це дозволить їм підготуватися до отримання дозволу регуляторів на інноваційний продукт.

До слова, один з існуючих клієнтів Culture Biosciences — The Every Company (раніше — Clara Foods), виробник яєць без тварин, який нещодавно здійснив ребрендинг та планує запуск свого флагманського продукту.

Джерело

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Ринок сухих сніданків зросте на третину. В тренді — беззернові та протеїнові

До 2025 року показник досягне $75,44 млрд.У лондонській аналітичній компанії GlobalData пояснюють, що категорія готових сніданків зросла через сплеск...

Стартап створив напої зі спіруліни, що сприяють бадьорості та виводять токсини

Низькокалорійний напій виготовлений з натуральних інгредієнтів і не містить кофеїну.Він насичений поживними речовинами та еквівалентний за їх вмістом здоровим...

Майже Силіконова: В Дубай з’явиться Долина харчових технологій

Проєкт має на меті створення цілісного сучасного містечка, що стане центром інноваційних розробок дослідників, підприємців, стартапів та галузевих експертів,...

У Гонконзі з’явилася перша кулінарна академія для гуру веганської кухні

Нова кулінарна школа відкрита у співпраці з гігантом сектору нерухомості Great Eagle Group та призначена для шеф-кухарів ресторанів, фахівців...

Бренди БІЛО та ЛІМО випустили морозиво з крем-сиром

Львівський виробник морозива ЛІМО звернувся до Білоцерківської агропромислової групи з пропозицією створити новий продукт — морозиво з крем-сиром БІЛО....

МХП запустив завод з виробництва кормів для домашніх тварин

Компанія відкрила у Хорватії завод MHP Pet Food та представила бренд кормів для домашніх тварин Proof. Продукція вирізняється високим...

Українські кондитери наростили прибутки майже утричі за п’ять років

Попри воєнні умови, в Україні зберігається стабільний попит на кондитерські вироби. Сукупний дохід галузі у 2025 році сягнув 75,2...

Carlsberg в Україні інвестувала 610 млн грн у виробничу лінію у Львові

Нова лінія площею 1 тис. кв. м оснащена вісьмома машинами німецького виробництва. Її потужність становить до 40 тис. банок...

Може вас зацікавити

Mars контролюватиме походження морепродуктів у кормах

Компанія Mars стала першою у світі серед виробників кормів...

Найбільший виробник шоколаду запустив відразу кілька рослинних морепродуктів

Продукти будуть доступні до замовлення через Інтернет та в...

Рослинна їжа вийде за рамки імітації м’яса — тренди з останньої виставки інноваційної їжі

Рослинні продукти майбутнього вийдуть за рамки імітації їжі тваринного...

Триатлоніст створив інноваційне пиво для відновлення м’язів після фітнесу

Такий напій розробив стартап Goxoa. Після досліджень компанія зварила...

Зефір з сидром та активованим вугіллям — на Kickstarter шукають інвесторів проєкту

Станом на 7 вересня проєкт зібрав понад $2 тис....

Вибір редактора
В продовження теми