$80 млн на хмарні біореактори: виробництво їжі майбутнього поставлять на потік

Стартап Culture Biosciences щойно залучив від інвесторів $80 млн. Кошти підуть на розширення платформи біореакторів для виробництва їжі майбутнього.

У сфері біоферментації не бракує інновацій. Натомість спостерігається явний дефіцит виробничих потужностей, де стартапи продовжували б розробку нових стійких продуктів та налагоджували їх випуск.

«Зараз існує величезний розрив між кількістю нових розробок і інфраструктурою, необхідною для виробництва біопродуктів у комерційному масштабі», — говорить Уілл Патрік, співзасновник та генеральний директор Culture Biosciences.

Його платформа хмарних біореакторів, що базується у Сан-Франциско, має на меті усунути цю проблему.

Хмарні біореактори допоможуть стартапам розширити існуючі процеси до рівня промислового виробництва

Також вони дозволять науковцям зосередитися на дослідженнях та експериментах.

Озброївшись новим фінансуванням, Culture Biosciences збирається продовжувати масштабувати свої потужності. За останній рік компанія вже зросла втричі, залучивши понад 30 клієнтів, і запустила новий веб-додаток Cloud Console, що дозволяє компаніям відстежувати всі дані в одному місці.

Тепер стартап побудує 5-літрові та 250-літрові біореактори, щоб його клієнти могли тестувати виробництво у більших масштабах. Посеред іншого, це дозволить їм підготуватися до отримання дозволу регуляторів на інноваційний продукт.

До слова, один з існуючих клієнтів Culture Biosciences — The Every Company (раніше — Clara Foods), виробник яєць без тварин, який нещодавно здійснив ребрендинг та планує запуск свого флагманського продукту.

Джерело

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Світовий рейтинг найбільших кондитерських компаній 2026 року: хто очолив ринок

У світі налічується близько 2500 активних виробників солодощів. Потрапляння до топ-17 є показником надзвичайної масштабності, фінансової стійкості та глобального...

Heinz виготовить справжній космічний кетчуп з марсіанських помідорів

Версія томатів Marz, вирощена умовах температури, води та грунту, аналогічним планеті Марс.Команда Heinz та 14 астробіологів Космічного інституту Олдріна...

Кенійці випустили жувальну гумку з активованим вугіллям. Розробка тривала 2 роки

Kenafric розпочинав свою діяльність як взуттєвий бізнес, а наразі є одним з найбільших виробників та провідних експортерів кондитерських виробів,...

«Яготинське» вивело на ринок безлактозні новинки

Уся безлактозна продукція ТМ «Яготинське» виготовляється на сучасному обладнанні з дотриманням найвищих стандартів якості та безпеки. Використання натуральної сировини від...

Частка споживання вітчизняних цукрових сиропів зросла до 90% — дослідження

Повномасштабна війна суттєво змінила український ринок цукрових сиропів. Порушення логістики, подорожчання енергоносіїв і транспорту спричинили зростання собівартості продукції та...

На Житомирщині збудують завод із переробки картоплі

Проєкт будівництва заводу з переробки картоплі вартістю $38 млн увійшов до Ukraine Investment Catalogue 2026, презентованого на конференції URC2026...

IDS Ukraine запускає харчовий лід від «Моршинської»

Основою продукту є природна мінеральна вода «Моршинська». За задумом виробника, такий лід має охолоджувати напій, не змінюючи його смак...

Український бренд Bob Snail вийшов у мережу Walmart

Український бренд фруктових снеків Bob Snail, що належить компанії «Еко-Снек», розпочав продажі в мережі Walmart — найбільшому ритейлері США....

Може вас зацікавити

«Чорноморка» запускає автомати для продажу устриць

У січні в столичному ТРЦ Respublika Park відкриється новий...

Starbucks почав додавати у каву інноваційне молоко на основі грибів

Молоко без корів Perfect Day виготовляється на основі тих...

Країна, що п’є найбільше кави на душу населення, виростила її в біореакторі

Процес полягає у виробництві недиференційованих кавових клітин (біомаси) у...

Стартап створив інноваційний майонез з цитрусовими

Стартап, заснований у 2012 році, починав з соусів, заправок...

Кава проти ковіду: тепер її можна зварити прямо зі смартфону

Компанія Keurig Commercial придумала, як безпечно готувати каву для...

Вибір редактора
В продовження теми