$80 млн на хмарні біореактори: виробництво їжі майбутнього поставлять на потік

Стартап Culture Biosciences щойно залучив від інвесторів $80 млн. Кошти підуть на розширення платформи біореакторів для виробництва їжі майбутнього.

У сфері біоферментації не бракує інновацій. Натомість спостерігається явний дефіцит виробничих потужностей, де стартапи продовжували б розробку нових стійких продуктів та налагоджували їх випуск.

«Зараз існує величезний розрив між кількістю нових розробок і інфраструктурою, необхідною для виробництва біопродуктів у комерційному масштабі», — говорить Уілл Патрік, співзасновник та генеральний директор Culture Biosciences.

Його платформа хмарних біореакторів, що базується у Сан-Франциско, має на меті усунути цю проблему.

Хмарні біореактори допоможуть стартапам розширити існуючі процеси до рівня промислового виробництва

Також вони дозволять науковцям зосередитися на дослідженнях та експериментах.

Озброївшись новим фінансуванням, Culture Biosciences збирається продовжувати масштабувати свої потужності. За останній рік компанія вже зросла втричі, залучивши понад 30 клієнтів, і запустила новий веб-додаток Cloud Console, що дозволяє компаніям відстежувати всі дані в одному місці.

Тепер стартап побудує 5-літрові та 250-літрові біореактори, щоб його клієнти могли тестувати виробництво у більших масштабах. Посеред іншого, це дозволить їм підготуватися до отримання дозволу регуляторів на інноваційний продукт.

До слова, один з існуючих клієнтів Culture Biosciences — The Every Company (раніше — Clara Foods), виробник яєць без тварин, який нещодавно здійснив ребрендинг та планує запуск свого флагманського продукту.

Джерело

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Бомба-ракета: український сервіс доставки Rocket запрацював в Амстердамі

Нідерланди стали другою серед десятка європейських держав, де Rocket планує стартувати роботу в 2021 році.«‎Ми віримо, що країна тюльпанів...

Стартап отримав 3 млн євро на створення грудного молока з клітин молочних залоз

Спочатку Nūmi планує подати заявку на дозвіл регулювальних органів у США, а потім у Європі та Азії.Компанія виробляє культивоване...

McDonald’s готує “тест-драйв” рослинних бургерів, розроблених з Beyond Meat

McPlant — це бургер з котлетою на рослинній основі, розроблений корпорацією спільно з гігантом альт-м’ясної промисловості Beyond Meat.Раніше цього...

Американці розробили пончик майбутнього — містить стільки ж вуглеводів, як два шматочки банана

Тоді як традиційний пончик — це справжня вуглеводна «бомба», начинена цукром, жиром та борошном вищого ґатунку, перший продукт компанії...

У Києві відбувся New Food Summit 2025 — головна подія року для агріфуд-ринку

Саміт підтримали Enzym Group, МХП, Mastercard, ПриватБанк, Kernel та інші стратегічні партнери.Упродовж двох днів учасники говорили про те як...

«Яготинське» запустило Art Moloko з картинами Марії Примаченко

Корова у творчості Марії Примаченко – це значно більше, ніж просто свійська тварина. Це годувальниця і невід’ємна частина українського...

Demo Day EWA 2025: жінки в agrifood презентують свої проєкти у Києві

Програму реалізує Radar Tech у партнерстві з EIT Food, за підтримки Європейського інституту інновацій та технологій (EIT), установи Європейського...

Євген Клопотенко та Delickcious представили корм для тварин зі смаками борщу та паельї

До Chef’s Menu увійшли три страви, знайомі й улюблені багатьма людьми, але спеціально адаптовані для домашніх улюбленців: паелья для...

Може вас зацікавити

ЄС визнав безпечними рослинні яйця компанії, що першою у світі почала продавати культивоване м’ясо

Очікується, що це дозволить американській компанії вивести свій продукт...

Молоко, м’ясо, яйця та морепродукти з пробірки: в США будують конвеєр для їжі майбутнього

Великий завод планується запустити у 2025 році. Він буде...

Glovo купує у Delivery Hero відразу три бренди в шести країнах

Вказані придбання обійдуться компанії в $208 млн. Угода є...

Орбітальний ланч. Для космосу розробили ароматну їжу в інноваційній упаковці

Щоб забезпечити збереження смакових якостей, гарантуючи при цьому їхній...

Приклад меню рослинного харчування та його основні переваги

Якщо ви не готові повністю відмовитись від м'яса –...

Вибір редактора
В продовження теми