Американці рекомендують споживати гриби, щоб менше страждати від депресії

Люди, які їдять гриби, мають менші шанси захворіти на депресію. Про це свідчать дані американських дослідників з Медичного коледжу штату Пенсильванія.

У дослідженні були використані дані про дієту та психічне здоров’я, зібрані від більш ніж 24 тис. дорослих американців у період з 2005 по 2016 рік. Середній вік обстежених учасників становив 45 років.

Дослідники помітили значний зв’язок між споживанням грибів та меншою ймовірністю депресії після врахування соціальних факторів та показників здоров’я досліджуваних.

Однак, зазначили дослідники, очевидної додаткової користі при відносно високому споживанні грибів не виявили.

«Гриби є найвищим джерелом амінокислот ерготіоніну — протизапальної речовини, що не синтезується людським організмом», — пояснює Джибріл Ба, автор дослідження.

Ерготіонін — антиоксидант, який захищає від пошкодження клітини та тканини організму

Окремі дослідження показують, що антиоксиданти допомагають запобігти деяким психічним захворюванням, таким як шизофренія, біполярний розлад чи депресія.

Високий рівень ерготіоніну може знизити ризик оксидативного стресу, що у свою чергу може зменшити симптоми депресії, підсумувала Джибріл.

Дослідницька група також встановила, що заміна м’яса порцією грибів не буде нести додаткової користі.

Отримані дані не надають подробиць щодо видів грибів, втім, зазначили науковці, експеримент ще потребує додаткових досліджень.

Нагадаємо, що новий бренд функціональних сумішей для випічки You Again створив аювердичне печиво з грибами, що підвищує продуктивність, бореться з стресом та допомагає зосередитись.

Джерело: Nutrition Insight

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Через два роки перевірити якість їжі можна буде смартфоном

Вчені з Інституту електронних наносистем ім. Фраунгофера (ENAS) працюють над крихітним спектрометром вагою всього один грам з метою масового...

Nestle будує центр за $52 млн для доставки готових страв

Новий розподільчий центр працевлаштує 665 робітників. Будівнитцво обійдеться компанії в $52 млн Компанія оголосила про проект в Атланті через чотири місяці...

Ланч із тирси. З відходів деревини створили високозасвоюваний білок

«Лігноцелюлозна біомаса є «недооціненим ресурсом» у плані досягнення продовольчої безпеки», — вважає Емілі Гленн, директорка з розвитку бізнесу Arbiom.За...

Ізраїльський виробник рослинної 3d-вирізки зібрав рекордне фінансування

Таким чином, загальне фінансування Redefine Meat тепер становить $180 млн.Варто відмітити, що це один з найбільших інвестиційних раундів серед...

«Яготинське для дітей» змінило дизайн пляшок дитячих йогуртів і кефіру

На відміну від скла, пластик не так легко б'ється, що особливо важливо для дітей молодшого віку, які можуть випадково...

Pripravka: секретний інгредієнт успіху 

Хоч вважається, що найкраща приправа до їжі — це голод, попит на спеції та прянощі в Україні був завжди,...

Віртуальна реальність у гастрономії: як VR змінює споживання їжі?

Сучасні технології невпинно змінюють різні сфери життя, і гастрономія не стала винятком. Віртуальна реальність (VR), яка дозволяє створювати та...

Проєкт Bake4Ukraine отримав грант на обладнання українським пекарням

Гуманітарний проєкт #Bake4Ukraine отримав грант, що передбачає надання обладнання (нового чи б/в) 50 українським пекарням, які знаходяться в зоні...

Може вас зацікавити

Українська компанія виготовила для Ізраїля кошерний пряник до єврейського нового року

Після складнощів в логістиці, викликаних воєнним станом в країні,...

Сухі енергетики випустила компанія, створена на честь шерпа, що покорив Джомолунгму

Нова позиція TENZING — енергетичні напої у вигляді порошків,...

Каліфорнійці створили мультитекстурний чай, що смакує краще, якщо його жувати

Joyba Bubble Tea — це інноваційний мульти-текстурний чай з...

Burger King поклала у сендвічі рослинні котлети від гіганта веганського ринку

Цей крок відбувся після нещодавнього запуску двох додаткових пунктів...

В розробку рослинної риби для масмаркету інвестують $1,5 млн

Загалом на реалізацію проєкту було виділено 1,9 млн канадських...

Вибір редактора
В продовження теми