Відомий кіноактор Ештон Катчер інвестує в топовий стартап з вирощування лабораторного м’яса

Колектив інвесторів на чолі з відомим америнканським кіноактором Ештоном Катчером оголосив про співпрацю з міжнародним лідером культивованого м’яса MeaTech 3D.

Співпраця орієнтована на прискорення зростання компанії у розробці та комерціалізації власних технологій виробництва культивованого м’яса.

MeaTech 3D вважає, що технології вирощування м’яса мають значний потенціал для покращення виробництва та створення різноманітних пропозицій нових продуктів.

Компанія зосереджує особливу увагу на м’ясних продуктах вищого сорту, таких як структуровані мармурові стейки, що включає розробку високопродуктивних систем біодруку.

Для досягнення цієї мети MeaTech 3D розробляє набір передових технологій виробництва, які включають в себе розвиток клітинних ліній яловичини, свинини та курки.

Вважається, що інгредієнти на основі клітин мають значний потенціал для покращення смаку, аромату та текстури білкових продуктів рослинного походження.

MeaTech 3D має на меті стати лідером виробництва культивованого мяса для різноманітних видів пропозицій.

«Ми в захваті від інноваційних технологій, які позиціонують компанію як лідера промислового виробництва вирощеного м’яса, що є запорукою більш сталого та чистого виробництва», — коментує Ештон Катчер.

Нагадаємо, нещодавно MeaTech 3D оголосили, що можуть виробляти до 700 гр біомаси курячого жиру на основі клітини за один цикл. Наразі це найвищий світовий показник.

Джерело: English Fleischwirtschaft

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Питна формула. Херсонська компанія робить амарантові вершки за технологією гідроудару

Тетяна Осипенко, керівник компанії, розповіла newfood.ua: на ці лінійки дали позитивні висновки Міністерство охорони здоров’я та науково-дослідні установи Національної...

Поля популярного горіха, з якого роблять фуа-гра, сягнули розміру Гавайських островів

Горіхи кеш’ю набули особливої популярності завдяки їх застосуванні у виробництві альтернативного молока та інших продуктів.  Окрім молока із кеш’ю виготовляють...

Будьмо! «Ідеальному кандидату» заплатять $40 тис. за відвідування пабів

Нещодавно Рада округу Лінкольншир опублікувала список вакансій для розвитку свого нового проєкту «Inns on the Edge». «Ідеальним кандидатом» бачать креативного...

Які компанії є лідерами ринку альтернативного протеїну?

Beyond Meat — американська компанія, що була заснована у 2009 році в Лос-Анджелесі, штат Каліфорнія. Компанія займається виробництвом рослинних...

Один завод замінить 30 тис. корів: інвестори вкладають шалені гроші в їжу з мікробів

Компанія очікує отримати дозвіл на нову їжу від ЄС до 2026 року. Завод буде побудований у 2025-му.Останній раунд фінансування...

Новий кулінарний рекорд України встановили в «Музеї Їжі» від родини брендів МХП

Попередньо замариновані курячі гомілки смажили на 30 мангалах досвідчені кухарі. Процес підготовки та грилювання зайняв понад чотири години. Контролювали...

Може вас зацікавити

Інноваційна упаковка сигналізує, чи є в їжі всередині інфекція

Нова технологія дозволить виробникам, роздрібним торговцям і споживачам у...

Венчурні інвестори вкладають мільйони у створення молекулярної кави, сиру та віскі

Таким чином, обсяг фінансування Compound Foods від старту діяльності...

Вибір редактора
В продовження теми