Nestlé модернізує центр, де експерти дегустуватимуть інноваційну їжу для Азії

Nestlé розширює R&D-потужності в Сінгапурі. Науково-дослідний центр, відкритий 40 років тому, поповниться експериментальними кухнями, кімнатами сенсорної оцінки та відкритими для досліджень робочими приміщеннями.

R&D-центр в Сінгапурі має стратегічне значення для компанії. Саме тут всі розробки продуктів та технологій адаптуються під смакові уподобання та харчові потреби споживачів всього азійського ринку.

«Якщо ви хочете досягти успіху в нашому бізнесі, вам потрібно добре розуміти місцеві смаки та знати, які страви є бажаними. Що люди хочуть подавати своїм сім’ям», — каже Кріс Джонсон, генеральний директор в регіоні Азії, Океанії та Африки на південь від Сахари компанії Nestlé.

R&D-центр Nestlé в Сінгапурі

В рамках своєї роботи R&D-центр співпрацює з партнерами, науково-дослідними установами та стартапами у всьому регіоні, та має цілу історію інноваційних розробок.

Саме тут свого часу розробили кавові розчинні мікси, каву типу Milo та навіть рослинне морозиво.

Свій досвід приготування вершків для кави та вершкових немолочних латте Nescafé Gold компанія поширила на понад 20 країн. Окрім того, напрацювання R&D-центру були використані для запуску лінійки соєвих та вівсяних лате Starbucks. 

Зараз Nestlé оснастила центр сучасними лабораторіями, експериментальними кухнями, кімнатами для сенсорних оцінок.

Також тут працюватиме акселератор — платформа для початківців, студентів та співробітників Nestlé для розробки та тестування нових концепцій.

Нагадаємо, раніше Nestlé об’єдналася з Future Meat Technologies для розробки продуктів з лабораторного м’яса.

Джерело

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Стартап створив адаптогенні соки для досягнення внутрішнього дзену

«Немає кращого способу розслабитися та залишатися врівноваженим у святковий сезон — і не тільки — за допомогою адаптогенних соків...

Пломбір за крипту — виробники мікробного морозива переходять на блокчейн

Здійснити крипто-платіж можна на веб-сайті Brave Robot. Для звичайних споживачів це стало можливо завдяки партнерству Brave Robot та Coinbase...

Молочага — з гриба-паразита створили новий вид рослинного молока, яке захищає від стресу

Черговим фісташковим чи ячмінним «молоком» уже нікого не здивуєш, тому стартапи йдуть далі. Як, приміром, Blume, який розраховує активізувати...

Продовольчий гігант з мільярдною капіталізацією вступає у веганську гру

Бренд Nestlé Freshly анонсував меню Purely Plant, яке містить шість нових позицій для тих, хто споживає виключно рослинну їжу.«Ми...

Захоплені кулінарією сестри створили замінник ікри з чіа та водоростей

Засновниці бренду – сестри Люсіль та Емілі Баттафарано, які захоплюються гастрономією. Для створення нового продукту вони застосували свої ремісничі...

Сіль із яєць динозавра за 6 тисяч: сімейна компанія відроджує забуте ремесло

Назва зумовлена унікальною формою та методом виробництва цієї солі, яку вирощують із застосуванням технік, що сягають доіспанських часів.Процес виробництва...

Може вас зацікавити

На українському ринку з’явилося рослинне м’ясо вітчизнянного виробництва

Продукт пропонується у вигляді фаршу, який за смаком майже...

Рослинні яйця з квасолі та вівса витіснять справжні з тарілок індійських споживачів

Вони випускатимуться в попередньо змішаному форматі, що забезпечує більш...

Вибір редактора
В продовження теми