Загалом замовлення на рослинні продукти харчування, такі як «курячі крильця» із цвітної капусти для барбекю, рамен із грибів і тофу, зросли до цього року на 17%. А інтерес до вегетаріанських гамбургерів, згідно звіту компанії State of the Plate, збільшився на 28%.
Загалом замовлення на вегетаріанську їжу демонструють приріст в 55%
Найбільше веганських замовлень надходить по Лос-Анджелесу, Нью-Йорку, Портленду, Маямі та Філадельфії.
Окрім веганської їжі, серед топових замовлень – бульбашковий чай з молоком. Він зайняв друге місце у списку найпопулярніших продуктів. Слідом за чаєм слідують тако з біррією, омлет і смузі з полунично-банановим кремом.
Гарячий сендвіч з куркою, який був найпопулярнішою їжею минулого року, посів аж 9 у списку цього року.
У 2021 році люди віддають перевагу своїм спеціям, коли мова йде про гарніри. До речі, найпопулярнішим серед гарнірів перше місце зайняла картопля фрі, за нею йде червона квасоля, рис та кукурудзяний суп.
Десерт року — шоколадні французькі «шовкові» пироги
Коли справа доходить до випивки, тут найпершим трендом є голландський лагер, за ним — гаряче саке, японське пиво, маргарита з гибискусом і маргарита з кров’яними апельсинами.
