Через два роки перевірити якість їжі можна буде смартфоном

У Німеччині створили міні-спектрометр для визначення свіжості та рівня забрудненості харчів, який планують інтегрувати у смартфони.

Вчені з Інституту електронних наносистем ім. Фраунгофера (ENAS) працюють над крихітним спектрометром вагою всього один грам з метою масового виробництва чіпа за прогнозованою вартістю близько 1 євро, що дозволить помістити його у смартфони.

На сьогодні вже існують портативні пристрої для вимірювання якості повітря та води, проте вони не придатні для масового ринку через значну собівартість, обмежену функціональність та способи експлуатації.

Крихітний спектрометр працює за тим же принципом, що і звичайний, випромінюючи промені світла в інфрачервоному діапазоні. Світло різної довжини хвилі фрагментується за допомогою регулювального фільтра і підводиться до детектора завдяки інтегрованим хвилеводам.

ENAS створили меншу версію шляхом інтеграції наведення пучка, поділу окремих довжин хвиль і функції виявлення в одній площині.

Для роботи за допомогою смартфона було розроблено додаток з інструкціями. Програмне забезпечення порівнює генерований спектр з еталонними, заздалегідь введеними в базу даних фахівцями.

Вчені вже виготовили мікросхеми та отримали підтвердження концепції. Наразі проводяться оцінки щодо роботи окремих компонентів.

У разі вдало проведеного дослідження міні-спектрометр може вийти на масовий ринок приблизно за два роки, кажуть розробники.

Джерело: Food Navigator

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Mitsubishi разом з ізраїльським стартапом годуватиме японців клітинними стейками

Mitsubishi доєдналася до просування футуристичної страви, адже її харчовий підрозділ здобув неабиякий досвід у біотехнологічних процесах, фірмовому виробництві продуктів...

Австралійці виростили з гену мамонта м’ясо та зварили з нього фрикадельки

Мамонтова фрикаделька — символічний продукт, який демонструє можливості створення нових видів м’яса, навіть того, яке більше недоступне через втрату...

Симнель, кулуракія і мяммі — традиційні великодні страви з усього світу

Воно асоціюється зі світлим святом відродження, прощення, миру. Саме тому для декого воно не в'яжеться з такими продуктами, як...

Штучний інтелект зімітував нюх комах, щоб перевіряти безпечність їжі

Scentian Bio створила біосенсорну платформу, яка працює на штучному інтелекті. Платформа обробляє та інтерпретує сигнали на рівні нейронних мереж...

У Києві відбувся New Food Summit 2025 — головна подія року для агріфуд-ринку

Саміт підтримали Enzym Group, МХП, Mastercard, ПриватБанк, Kernel та інші стратегічні партнери.Упродовж двох днів учасники говорили про те як...

«Яготинське» запустило Art Moloko з картинами Марії Примаченко

Корова у творчості Марії Примаченко – це значно більше, ніж просто свійська тварина. Це годувальниця і невід’ємна частина українського...

Demo Day EWA 2025: жінки в agrifood презентують свої проєкти у Києві

Програму реалізує Radar Tech у партнерстві з EIT Food, за підтримки Європейського інституту інновацій та технологій (EIT), установи Європейського...

Євген Клопотенко та Delickcious представили корм для тварин зі смаками борщу та паельї

До Chef’s Menu увійшли три страви, знайомі й улюблені багатьма людьми, але спеціально адаптовані для домашніх улюбленців: паелья для...

Може вас зацікавити

ТОП-8 суперфудів для зниження стресу та поліпшення настрою

Ми всі знаємо, від поганого настрою може врятувати шматочок...

Інноваційна кава з білком та грибами містить 9 незамінних амінокислот — як м’ясо

Нова продукція, яка вийшла під брендом Fermy, включає два...

Вчені створили біопластик з дріжджів з антимікробними властивостями

Такий біопластик має потенціал до використання в «розумній упаковці»...

Alviva Group збільшує експорт кондитерської продукції

Продуктові лінійки мусово-йогуртових тортів та еклерів бренду Tarta розроблені...

Вибір редактора
В продовження теми