Через два роки перевірити якість їжі можна буде смартфоном

У Німеччині створили міні-спектрометр для визначення свіжості та рівня забрудненості харчів, який планують інтегрувати у смартфони.

Вчені з Інституту електронних наносистем ім. Фраунгофера (ENAS) працюють над крихітним спектрометром вагою всього один грам з метою масового виробництва чіпа за прогнозованою вартістю близько 1 євро, що дозволить помістити його у смартфони.

На сьогодні вже існують портативні пристрої для вимірювання якості повітря та води, проте вони не придатні для масового ринку через значну собівартість, обмежену функціональність та способи експлуатації.

Крихітний спектрометр працює за тим же принципом, що і звичайний, випромінюючи промені світла в інфрачервоному діапазоні. Світло різної довжини хвилі фрагментується за допомогою регулювального фільтра і підводиться до детектора завдяки інтегрованим хвилеводам.

ENAS створили меншу версію шляхом інтеграції наведення пучка, поділу окремих довжин хвиль і функції виявлення в одній площині.

Для роботи за допомогою смартфона було розроблено додаток з інструкціями. Програмне забезпечення порівнює генерований спектр з еталонними, заздалегідь введеними в базу даних фахівцями.

Вчені вже виготовили мікросхеми та отримали підтвердження концепції. Наразі проводяться оцінки щодо роботи окремих компонентів.

У разі вдало проведеного дослідження міні-спектрометр може вийти на масовий ринок приблизно за два роки, кажуть розробники.

Джерело: Food Navigator

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Glovo купує у Delivery Hero відразу три бренди в шести країнах

Вказані придбання обійдуться компанії в $208 млн. Угода є помітно симетричною торішній, коли Delivery Hero виклала $272 млн за...

М’ясо в маси. Виробник першого у світі клітинного гамбургера зібрав інвестиції на промислове виробництво

Mosa Meat заявила про себе у 2013 році, запропонувавши альтернативу традиційному вирощуванню м’яса. Тоді собівартість виробництва гамбургера з м’ясом...

Uber купує чилійську службу доставки продуктів. Угоду закриють наступного місяця

Uber придбав мажоритарний пакет акцій Cornershop ще у 2019 році. Уже тоді генеральний директор компанії Дара Хосровшахі говорила, що...

Харчбук — американці запустили соцмережу для «харчових» особистостей, яких відбирає комп’ютер

Ідея створити платформу вийшла з того, що багато людей живуть з обмеженнями в харчуванні або мають певні харчові вподобання.  Щоб...

Євген Клопотенко та Delickcious представили корм для тварин зі смаками борщу та паельї

До Chef’s Menu увійшли три страви, знайомі й улюблені багатьма людьми, але спеціально адаптовані для домашніх улюбленців: паелья для...

Mars перевела заводи з виробництва снеків в Європі на відновлювану енергію

Європейські фабрики Mars Snacking розташовані у Чехії, Франції, Німеччині, Нідерландах, Польщі та Великій Британії. Щороку вони виробляють 900 тисяч...

У Києві відкрився перший в Україні KFC із вегетаріанським меню

Новий заклад розташований у ТРЦ Blockbuster Mall. Його меню повністю побудоване на рослинних альтернативах до м’яса. Основою страв є мікопротеїн...

«Яготинське» вивело на ринок безлактозні новинки

Уся безлактозна продукція ТМ «Яготинське» виготовляється на сучасному обладнанні з дотриманням найвищих стандартів якості та безпеки. Використання натуральної сировини від...

Може вас зацікавити

Ні риба, ні м’ясо: рослинні бургери з’являться в McDonald’s

Рішення McDonald's цілком логічне, адже конкуренти активно включають штучне...

Гігант ринку разом зі штучним інтелектом від Безоса створили сир майбутнього

Згідно з коментарями до квартального звіту про прибутки Kraft...

Німецькі вчені розробили шоколад із квашеного вівса та дріжджів

Planet A Foods заснували німецькі вчені – брат та...

Елітний тунець із пробірки з’явиться в ресторанах через 2 роки

“Те, що ми робимо, — це різноманітне філе культивованої...

Вчені винайшли желатин із гороху, який перетворюється в гель і назад

Відкриття такої можливості відбулося випадково у 2022 році доктором...

Вибір редактора
В продовження теми