Українці створили інноваційне морозиво при -200 градусів. Заморожують азотом

Український бренд Space ICE виготовляє морозиво з простих інгредієнтів за оригінальною технологією.

Морозиво має унікальну форму та представлене багатьма смаками – чорниця, цитрус, солона карамель, шоколад-кава, полуниця, обліпиха та інші. Частина позицій виготовляється на кокосовому молоці, інша – на традиційному тваринному.

Для виготовлення морозива компанія використовує інноваційну технологію азотної заморозки.

«Це дозволяє за лічені секунди заморозити інгредієнти при температурі -196 градусів за Цельсієм, і зберегти всі корисні речовини й вітаміни на молекулярному рівні», – пояснюють у Space ICE.

Морозиво зараз доступне у понад 40 точках роздрібного продажу в Києві та інших великих містах України: у Львові, Одесі, Харкові тощо.

Класичне ескімо Space ICE готує із рослинних інгредієнтів для веганів та тих, хто не сприймає лактозу. Щоб зберегти молочний смак, виробник міксував мигдальне молоко та молоко із горіхів кеш‘ю.

Також серед позицій – фруктове морозиво зі стиглого манго, маракуйї, полуниці та малини.

Інша корисна комбінація – зелений чай матча та японський лимон Юзу на основі горіхового й кокосового молока й тростинного соку.

Окрім морозива Space ICE має лінійку сирків, покритих шоколадом: ванільний в молочному шоколаді, карамельний в карамельному шоколаді, фісташковий у білому шоколаді, кокосовий в молочному шоколаді, манговий в маракуйєвому шоколаді, полуничний в шоколаді Рубі.

Джерело

1 коментар

  1. […] Український виробник Space ICE виготовляє ягідне морозиво незвичної форми, яке заморожується при -196 оС. Для його виробництва використовуються чорниці, суниці, обліпиха, малина тощо повідомляє newfood. […]

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Стартап придумав веганське тісто з фініків, яке можна не випікати

Засновниця стартапу — Мелісса Бартоу, 24-річна американка, яка вперше спробувала фініки, коли у 2017 році приїхала навчатися до Нью-Йорка."Це...

Для любителів ресторанної їжі створили заморожені макарони швидкого приготування

Компанія Beroni запропонувала споживачам практично ресторанну їжу – заморожені макарони, які за 30 секунд можна приготувати в окропі чи...

Штучний інтелект подовжив термін зберігання свіжих салатів на третину

«Techno Fresh Hadano — це перша фабрика з переробки салатів, яка використовує такий метод обробки. Завод постачатиме на місцевий...

Ізраїльський стартап навчився вирощувати тилапію у лабораторії

Зараз компанія створює банк генетичних клітин риби, використовуючи свою передову технологію для виробництва м’язів та жиру. EFISHient успішно розробила клітинну...

Попит на функціональні напої та мінеральну воду в Україні зростає — дослідження

Ринок мінеральної води та функціональних напоїв в Україні поступово відновлюється після спаду 2022–2023 років. Хоча обсяги продажів ще не...

На Вінниччині створять індустріальний парк для переробки харчової продукції

Кабмін включив індустріальний парк «Уладівка АгроОіл Хаб» на Вінниччині до державного реєстру. Проєкт передбачає майже 279 млн грн інвестицій...

«Опілля» запускає власний бренд лимонадів

Тернопільська пивоварня «Опілля» запустила виробництво лимонадів під брендом «ТернОпілля». Нова лінійка безалкогольних напоїв уже з’явилася у фірмових магазинах підприємства....

ТМ КОМО вийшла на ринок Великої Британії

Бренд сирів КОМО, продукцію якого виробляє ПАТ «Дубномолоко», оголосив про вихід на роздрібний ринок Великої Британії. У компанії зазначають,...

Може вас зацікавити

На відновлення постраждалого від війни виробництва можна отримати 800 тис. грн

Програму реалізує Міжнародна організація з міграції (МОМ) та Агентство...

Датський виробник інгредієнтів створив нову культуру, яка підвищує солодкість молочних продуктів без цукру

«Діапазон Sweety є культурою термофільного стрептокока і лактобактерій, які...

У світі росте попит на протеїн із грибів — скоро майже $4 млрд. Дослідження

У період 2023-2029 рр. темпи приросту ринку складатимуть 7,6%...

Сухий борщ: львівські підприємці розробили інновацію для ЗСУ

Підприємство було створене у березні 2021 року з ініціативи...

На створення нових робочих місць можна отримати 5 млн грн від американської програми

У рамках програми передбачено близько 20 грантів на суму...

Вибір редактора
В продовження теми