Раунд очолив бельгійський VEOS Group, світовий постачальник білків та функціональних інгредієнтів. Серед інших інвесторів — FBG Invest та Bånt AB, два найбільші акціонери Mycorena.
Таким чином, загальний обсяг зовнішнього фінансування склав понад 100 мільйонів шведських крон (приблизно $11 млн).
Флагманський мікопротеїн Promyc вирощують зі штамів сімейства ниткоподібних грибів шляхом ферментації. Невикористані ресурси інших виробничих потужностей-партнерів застосовуються як вихідна сировина для процесу бродіння.
Наразі потужності розміщені на пілотному ферментаційному заводі компанії в Гетеборзі.
Promyc містить 60% білка та 12% клітковини. Придатний для використання в якості інгредієнту для цільних шматків м’яса, котлет, фрикадельок, нагетсів, фаршу, тощо.
За даними компанії, на створення Promyc витрачається у 8 разів менше води, ніж для виробництва курятини.
До того ж, у порівнянні з одним яловичим бургером, який спричиняє викид СО2, еквівалентний їзді автомобіля на 50 км, споживачі можуть з’їсти 23 бургери Promyc.
Mycorena оголосив про плани будівництва нових виробничих потужностей у місті Фалькенберг, Швеція, які мають бути завершені до середини 2022 року.
Джерело: Green Queen, Mycorena
