Стартап створив у лабораторії справжнє грудне молоко. На розробку пішло менше року

BIOMILQ створила у лабораторії справжнє грудне молоко для немовлят.

Інноваційний продукт має у своєму профілі макроелементи, тип і пропорції яких відповідають грудному молоку людини. У ньому міститься необхідна частка білків, складних вуглеводів, жирних кислот та інших біоактивних ліпідів.

Це великий крок для стартапу, який у лютому минулого року розробив казеїн та лактозу, схожі до тих, які містяться у людському грудному молоці.

Але розробка компонентів та створення самого молока — дві різні речі.

BIOMILQ не говорить про те, що його продукт біоідентичний до людського молока (існує занадто багато факторів, основаних на біології окремої людини, щоб заявити про це). Але компанія доводить макроелементальну цінність своїх продуктів, відтворюючи функціональні характеристики справжнього молока.

Наука, що стоїть за продуктом BIOMILQ, є дуже складною, але по суті компанія вирощує епітеліальні клітини молочної залози таким чином, щоб вони могли виробляти молоко.

Від старту технологічного процесу до отримання молока проходить 6-8 тижнів

Врешті-решт компанія за допомогою біопсії може відібрати клітини у конкретної жінки, щоб створити грудне молоко спеціально для її малюка.

«BIOMILQ показав, що він може створити продукт, який містить широкий набір білків людського молока, і забезпечує не тільки живлення, але й захист немовлят», — прокоментував доктор Дженніфер Сміловіц, дослідник людського молока UC Davis та технічний радник BIOMILQ.

Мішель Еггер, співзасновник та генеральний директор BIOMILQ додав, що вони спочатку закладали два роки, щоб досягти досягти своєї мети. Однак створити продукт вдалося менш ніж за рік.

Джерело

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Ґречна гречка. Хрусткі закуски з пророщеної гречки привернули увагу покупців та інвесторів

Для виробництва компанія закупляє органічну гречку на фермах у Міннесоті та Північній Дакоті.Продукт має оригінальні смаки: какао, матча-ваніль та...

Американський стартап розробив «грибне м’ясо», яке можна буде купити уже в 2022 році

Компанія Meati розробила цільне м'ясо з ферментованого міцелію, структуроване як звичайні шматки тваринного аналога.«М'ясо Meati — це поживний цільно-харчовий...

Компанія, яка вирощуватиме м’ясо качок у космосі, отримала $13 млн гранту

Отримувачами грантів стали стартапи Umami United і IntegriCulture Umami United виробляє яєчні продукти рослинного походження, використовуючи борошно конжаку, гірчак і...

Інвестори дали $1,6 млн на клітинних лобстерів. Це – чисте м’ясо, тільки без панцира

Серед інвесторів Cultured Decadence — Bluestein Ventures, Joyance Partners, Revolution’s Rise of Rest Seed Fund, gener8tor, GlassWall Syndicate, Bascom...

Україна стала світовим лідером з експорту замороженої малини, випередивши Польщу та Сербію

За даними EastFruit, у 2024 році експорт замороженої малини з України досяг рекордних 65 тисяч тонн, що на 34%...

Український виробник корисних солодощів виходить на ринки США та Великої Британії

За останні три роки сукупний виторг вінницького виробника зріс у 2,5 рази, а у 2024 році перевищив 1,5 млрд...

Крафтові виробники, гаївки й лекторій: в Києві пройде 13-й фестиваль True&Local

Цього разу фестиваль присвячений «Гаївкам» — традиційним весняним пісням, які здавна символізують пробудження природи й прихід нового життя.Весняний настрій...

Смачна колаборація: «Яготинський» айран в мережі Döner Маркет

Співпрацю двох брендів, чиї автентичні продукти чудово доповнюють один одного, точно оцінять шанувальники стритфуду.  «Поєднання шаурми з айраном — це...

Може вас зацікавити

Іспанці створили з океанічної води спеціальний напій для спортсменів, який відновлює тіло

Розробник говорить, що океанська вода містить таку саму частку...

Є щось? На Сумщині із конопель варять сир та виготовляють ікру

Фермерське господарство було засноване київським менеджером Юрієм Колесником у...

«Яготинське» представляє дитячу лінійку йогуртів та коктейлів «Смурфи»

Яскраві зручні пляшки з улюбленими персонажами анімаційного фільму «Смурфи»...

Тренди foodtech: екологія, персоналізація та конопля

У топ угод за обсягом інвестицій все частіше потрапляють...

Pizza Hut запустила перший робот-ресторан, який пече півсотні страв за годину

«Ресторан у коробці» базується на технології Hyper-Robotics, ізраїльського стартапу...

Вибір редактора
В продовження теми