PapaDoci позиціонує себе як родинний стартап. Засновником його є українець з в’єтнамським корінням Олексій Доана. Він має двох дочок. Звідси – і назва стартапу.
«Ми вміємо все, але завжди є щось більше. І ось це «щось більше» — мункейки — ми й намагаємося творити», — говорять у компанії.
Команда PapaDoci адаптовує азійські рецептури для українських споживачів, лишаючи автеничними складники і багатство смаку.
Для діабетиків та ЗОЖників мункейки випускають зі стевією
Засновник стартапу розповідає, що для всієї Азії мункейк є не просто смаколиком і must have подарунком. Цей пиріжок має понад тисячолітню історію, пов’язану з відродженням нації і порятунком від загарбників – монголів.
Традиційний мункейк виготовляється з начинкою із бобів лотоса. У складі – пшеничне борошно, клейний рис, трояндова вода, цукор, домашній інвертний сироп, паста «лотос», цукор, олія, кокос, ваніль, яйця, сіль та лужна вода.
PapaDochi пішли далі. У їх асортименті – мункейки з бобовою пастою та ягодами барбарису, з різноманітними горіхами, насінням, шоколадом, травами, зеленим чаєм, і навіть м’ясом чи міксом грибів шиїтаке.
Зберігаються мункейки у холодильнику до 14 днів, а коштують вони від 50 грн за виріб.
